說到早餐，想必很多人都喜歡油條配糝，這小日子過得簡直了，早餐的高配版，據說這一餐下來，須得7元以上。其實很多人還是很在乎早餐的豐盛度的，畢竟這一天的精神食糧都在早上，而很多朋友也都知道，早餐店裡的油條，它是有添加的，那就是泡打粉等化學原料。
我們一天的早餐就從化學原料開始，說起來有點讓人無釐頭了。可是想想為了健康，我們吃下的東西也應該好好的避開才是，今天要教給大家一招，什麼都不用，也可以做出放心的油條。沒有泡打粉更沒有小蘇打，聽起來是不是不可能，接下來看看成品就知道了。
油條想要做的蓬鬆還能很酥脆的口感，就要把握好這個和面，和面很關鍵，這也是關係到油條成敗的關鍵，如果沒有嘗試過的，一定要好好看看，千萬別做錯了，另外想要油條的口感好，一定不要忘了放些鹽，這樣的油條做出來才會更好吃。接下來我們就一起來看看，這些無添加的油條做法是怎麼樣的吧。
準備材料：麵粉、鹽、酵母、雞蛋、油（材料很簡單，下面的步驟好好看看了）
家常做法：
第一步：和面
首先在兩斤面中加5克的鹽，稍微一攪拌；接著在加入5克的酵母，在用筷子一攪拌；這個時候在裡面放上2個雞蛋，再次攪拌均勻；之後倒入適量的溫水（注意是溫水，不是涼水）；在倒水的時候，邊倒邊用筷子攪拌成棉絮狀；接著揉好麵團，倒入15克植物油，接著再揉到光滑，醒發2個小時。
第二步：製作
大約2個小時之後，面就發好了，這個時候需要在案板上抹油，把發好的麵團給倒出來。也不用怎麼揉，直接按成長方形，用刀分成2份，再摁扁摁長，醒上15分鐘左右；看到面柔和了，開始用刀分成小劑子，切好之後，把兩條面劑子疊在一起，在拉長。
這個時候鍋裡倒入適量的油，大約在7成熱的時候，開始下鍋去炸，在炸的時候隨時翻動一下，其他的面劑子也是按照同樣的方法來操作，一直到油條的兩面都金黃了再撈出，這個時候油條就做好了，可以看看，就是圖上這個樣子，很蓬鬆，而且咬上一口也很酥脆。完全可以比得上外面賣的油條，而且咱們自己在家中做得更為放心，還不添加其他的東西，真的很美味又好吃。