一聽到漢堡，媽媽們首先想到的就是讓人肥胖的垃圾食品吧？今天我們將傳統漢堡的麵包轉成為米飯，口感類似飯糰，味道上除了適用於傳統西式漢堡餡料，也可以使用東方新式漢堡餡料。做漢堡就這麼簡單，不用烤箱不油炸，好吃又營養，與洋快餐人均每餐4000卡路裡相比，米堡單個熱量均在200卡路裡左右，套餐熱量低於400卡路裡，能吃飽又不容易發胖！一個神奇的米漢堡，口感香甜軟糯，老少皆宜，學會這個，你還害怕孩子吃外面的不健康食物嗎?
米飯漢堡
By 星霜已逝
配料：
米飯 1碗、生菜 兩片、肉餡 100克、生粉 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量、蠔油 適量、沙拉醬 適量、雞精 適量
烹飪步驟：
1.生菜洗乾淨。
2.肉餡加鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，生粉拌勻。肉餡是我之前做別的剩下的，所以有蔬菜粒，大家喜歡加什麼蔬菜都可以。不加也行。
3.肉餡用模具放上保鮮膜稍微定型。
4.平底鍋放一點點油，肉餅放入小火兩面煎熟即可。（圖片我拍糊了沒發現，不好意思哈）
5.模具放上保鮮膜，米飯壓成圓形餅狀。記得壓實一點，不然會散。
6.米餅依次放上生菜，肉餅，沙拉醬。放上另一個米餅即可。
烹飪小貼士：
1、肉餡中可以添加自己喜歡的蔬菜等材料，調劑營養，分次攪入適量的清水，可以使肉餡口感更加軟嫩。 2、放入適當的麵包糠，可以減少油膩感。 3、米飯的軟硬程度要掌握好，這個細節還是很影響口感的！4、壓米飯漢堡胚的模具如果沒有，可以用圓底的碗代替，上面覆蓋保鮮膜，方便將其拉出。
簡單的米飯漢堡你學會了嗎？
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