導讀：「不端冬至餃子碗，凍掉耳朵沒人管」啥意思？今天你吃餃子了？
今天到冬至了，早上就去割了一斤豬肉，28元一斤，看到買豬肉的人都圍滿了，大概都是趁著冬至節這天做臘肉的吧，我是沒準備做臘肉的，豬肉太貴了，只是買一斤豬肉做新肉餃子吃，因為冬至節有「不端冬至餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的說法。
今天確實是很冷，野外下很大的霜，地都結冰了。這個時候能吃到熱騰騰的食物是多麼享受的，其中今天應節食物那非餃子莫屬了，因為有冬至吃餃子的說法。
不過，冬至吃餃子，還有冬至吃湯圓，其實這都是有的農村風俗，北方以小麥為主，麵食為主，冬至吃餃子，而南方盛產稻米和甘蔗、芝麻等，這樣湯圓是稻米、芝麻、糖加工而成，它們形狀都以圓的為主，象徵團圓的。所以吃餃子與吃湯圓只是美食風味不同而已，我比較喜歡吃餃子。
農村俗語「不端冬至餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，這句話說的是什麼意思呢？
不端冬至餃子碗：說的是在冬至節氣這天，如果不端起碗吃餃子的意思，它是一句反話，說的是如果你在冬至節氣這天不端起餃子碗的話，就是說冬至吃餃子的時候。
冬至這天是數九寒冬的開始，自古有「冬至數九」的說法，而數九天是冬季最為寒冷天氣的開始，其中數「三九、四九冰上走」這個時期最為寒冷，所以冬至是有「終藏之氣至此而極也。」，這個時候寒氣重，而人們通過冬至這天吃餃子來驅這樣的寒氣。因為餃子表皮是麵食，裡面是豬肉餡兒，吃起來熱騰騰地，能補充身體熱量，這樣可以抵抗寒冷。
凍掉耳朵沒人管：凍掉耳朵一般是不大可能的，只是說我們耳朵裸露在外面，是比較冷的，我們戴著帽子和手套，還有把耳套也戴上也就不凍了。人們通過吃熱騰騰的餃子來暖身，這樣手暖和了，耳朵也暖和了，這樣耳朵就不怕凍了，也不會凍掉了，凍掉耳朵的說法主要是說耳朵凍地失去知覺了。
當然，吃餃子能使身體熱量得到補充，也會使身體體感溫度暖和，這樣的話就不覺得冷了。
今天冬至節，你吃餃子了嗎？