作為一個土生土長的東北人，我遠嫁來到了江南的一個小城，真正體驗到了南北方飲食方面的巨大差異。除了大家普遍知道的南甜北鹹和南米北面之外，還有太多方方面面的不同，我下面就分幾個方面跟大家談談。
第一，買食材方面，北方人買排骨都是一扇一扇地買，只要看中了，二話不說整扇拿下；而南方人在精挑細選了很久之後最後只要一根排骨。若是南方人在北方買排骨，大概其會被直性子的攤主攆走不賣；北方人在南方買排骨可能會被看做土豪，樂壞攤主。南方人買菜一根一根地挑，買一小把青菜，買幾個辣椒，買任何食材都是「少而優」；北方人買菜粗獷豪放，一大堆一大袋地買。
第二，南北方的餐盤大小和餐量差別懸殊。南方人到了北方的餐館，按照他們在家鄉時的點菜習慣，但菜上桌後這些人都驚得張大了嘴巴，這盤子哪裡是盤子，簡直比盆子還大，而且還超級實惠，幾個人哪裡吃得掉！
第三，南方人喜歡煲湯，每頓飯都離不開湯，肉湯菜湯，湯的材料不限，一把小青菜即可入湯。在南方人的眼裡沒有湯的餐桌上是缺少靈魂的。北方人早餐喜歡喝粥，小米粥、大米粥玉米粥……吃著饅頭包子，就著小鹹菜，吃得美美噠。
第四
，北方人喜歡生吃蔬菜，大蔥、大蒜、生蘿蔔、小生菜……蘸著北方特有的大醬，北方人吃得無比滿足和愜意；而南方人怕生食，他們認為生的不能吃也不好吃，是不好的飲食習慣。
第五，南方人喜歡吃鹹魚鹹肉和臘魚臘肉，還有滷鴨板鴨之類的鹹貨；而北方人從來不吃鹹魚鹹肉鹹鴨，他們
根本就受不了這些鹹貨身上特有的那股味道。
第六，一個比較有趣的區別，南方人夏天吃雪糕，是為了解暑降溫，而東北人卻在寒冷的冬季吃雪糕，別有一番情趣在其中。
南北方飲食方面的差異應該還有許多……
中國幅員遼闊、人口眾多，南北方有各種差異是必然的，多元的飲食文化才成就了多姿多彩的大中國。