導語：花卷新做法，1斤麵粉6兩水，不用發麵也暄軟，做法超簡單！
小的時候，最喜歡吃的就是花卷，媽媽做的花卷軟軟暄暄的，特別好吃，尤其是剛出籠，蒸汽上升的時候，整個廚房都是香香的，引得鄰居都來看我家做的什麼好吃的！其實平常的時候，也不怎麼做花卷，就是過年的時候，年裡蒸兩大鍋，然後吃到過年！直到現在，想起媽媽做的花卷，仍然覺得香軟無比！不像現在市場上賣的花卷，儘管也是香軟，但是添加劑特別的多！
趁著放假，回家了一趟，現在媽媽年紀大了，很少在做花卷了，當我跟他說，我想吃花卷的時候，媽媽不管在幹什麼，都會放下手裡的活，開始和面，給我做花卷！小的時候，只知道吃現成的，現在也要跟著媽媽學做做好吃的花卷，以後有了自己的孩子，也要做給孩子吃！感興趣的朋友，可以收藏一下，有時間也試著做一下，特別的簡單!花卷新做法，1斤麵粉6兩水，不用發麵也暄軟，做法超簡單！
1、切一點蔥花、切火腿腸丁。
2、接著在杯中加入5克酵母。倒入300克溫水將酵母融化。
3、在500克麵粉中加入3克白糖。1克小蘇打攪拌均勻，倒入融化好的酵母水。
4、先攪成棉絮狀後在揉成光滑的麵團。揉3分鐘左右表皮成光滑的狀態。
5、然後在案板上放入一點乾麵粉，將它擀成長方形大薄片，擀好後表面刷一點食用油，撒入一點食用鹽，五香粉，蔥花。火腿腸丁，然後將它從一頭捲起，卷好以後一切三段。
6、將它打斜切開。底部不要切斷。切好以後用筷子在上面壓一下。然後將它兩頭折過來摞到一起，再用筷子給它壓緊
7、做好以後冷水上鍋醒發至1.5倍以上。然後大概一個小時左右，在大概鍋，這個時候就已經餳發好了。扣上蓋子水開蒸17分鐘，時間到之後關火燜6分鐘在出鍋。
8、五香大花卷就做好了！
簡單好做的五香花卷，你學會了嗎？做好的花卷，我一次能吃4-5個也不夠，特別的暄軟，等到以後自己有了孩子，也要常做這些手工花卷，既簡單好做，又營養好吃！以上就是小編的分享，如果你有更好的烹飪技巧，可以在下方評論、留言與大家一起分享，對小編的作品，有任何建議，也可以在下方評論，小編都會吸取的！
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