閩菜清淡鮮美，川湘菜麻辣鮮香，都是我的最愛，有沒有一家餐廳，讓我一次就能品嘗到這幾種菜系的美味呢？有的，這就是【灣裡融合菜】，融合了川湘閩菜，菜色豐富經典，口味正宗地道，而且價格很實惠，性價比超高，不論是家人日常用餐還是同事朋友聚餐都很合適，今天就約上朋友們前去大快朵頤。
灣裡融合菜第一家店開在廈門杏林，大受食客歡迎，後來又開到了廈門島內，從島內開到島外的餐廳很多，從島外開到島內的餐廳卻很少，可見灣裡融合菜確實很成功。我今天去的是杏林店，位於杏林北路龍湖春江酈城一樓沿街店面，門面醒目，食客絡繹不絕。
餐廳內環境優雅大方，設計布局合理，細節精緻考究，格調不俗，舒適自在。
服務員真誠熱情，點好菜，很快就上桌啦！
灣裡飄香魚(黑魚)，一端上來就吸引了大家的注意，大大的鐵盤上是個錫紙包，隨著加熱，錫紙包慢慢鼓起，服務員切開錫紙包，頓時香氣四溢，原來裡面是黑魚，魚肉已經片好了，十分貼心。
魚肉潔白如玉，細嫩可人，滋味鮮美，大家讚不絕口。
泡椒田雞，大大一碗，分量十足，田雞肉大塊飽滿，嬌嫩彈牙，烹製入味，酸爽過癮，好吃得停不下來。
霸王魚頭，這是一道經典湘菜，魚頭碩大，魚肉細膩，膠質豐富，鹹辣鮮香，吃得乾乾淨淨還意猶未盡。
還可以在魚頭中加入面，拌著魚頭鮮香的湯汁吃，好吃得令人驚豔，一會就瓜分一空。
金湯肥牛，牛肉大片厚實，真材實料，嫩而有嚼勁，湯汁酸爽，吃肉喝湯，十分過癮。
砂鍋牛腩煲，牛肉緊實筋道，烹製得有滋有味，香香辣辣，好吃又滋補。
金牌扇子骨，大塊的扇子骨上有厚實的肉肉，抓起一塊送入口中，大口吃肉的感覺真棒！
農家小炒肉，很家常但很好吃的一道菜，有好多肥瘦相間的肉片，炒的香辣夠味，配飯好菜。
小炒黃牛肉，牛肉炒的火候恰到好處，口感味道都很棒，必須再來一碗米飯！
香菠裡脊肉，色澤金黃誘人，外酥裡嫩，酸甜可口，愛不釋手。
家常豆腐，口感柔軟可人，豆香濃鬱，營養健康。
鐵板燒汁茄子，茄子要做的好吃不容易，這道茄子卻是相當有水準，茄子特有的清香加上燒汁的醬香，錦上添花。
田園三鮮，色彩天然，清新爽口，去油解膩，營養均衡。
苦瓜花蛤湯，這是一道閩南風格的湯，鮮美清爽，滋潤無比。
今天吃得好滿足，大家都很盡興，度過一個美好的夜晚。