原創作者:秦.關中
廣州增城區荔城前不久開了一家老上海傳統純手工製作的生煎包——小輝生煎
，從開業以來一直很火，每逢飯市高峰就要排隊很久才能吃上，為了一飽口福特意約了朋友一起去這家店一探究竟。
這家店的廚房是開放式，客人到店裡可以一覽無餘的看到工作人員整個製作過程，不僅如此，而且味道很好，價格又親民，因此，引起了增城去荔城很多人紛紛前來打卡。
生煎包，15元一大份(6個)，12元一小份(4個)是進店必點的招牌，點餐，付款落座以後，生煎包很快就上桌了，這個時候，店員很熱情的會告訴你，先用筷子在包子上面扎個小孔喝鮮美的湯汁，然後吃包子，吃的時候要格外注意，否則很容易燙嘴，湯汁還有可能撒在衣服上。
鮮肉灌湯包13元6個/籠，蟹黃灌湯包20元/籠現包現蒸，大約十分鐘左右，我們的蟹黃包和鮮肉灌湯包就做好了，輕輕咬了一口，我個人覺得口感很好，一口能吃出是真正的蟹黃，
與之前在鼎泰豐裡吃過的味道相差無幾，而這樣的價格的確親民了許多，一籠灌湯包在鼎泰豐至少也在幾十塊以上的，更何況蟹黃包價格會更貴。
這家生煎包門店不大，但是，看起來很精緻，乾淨，醬料自助區有醬油，香醋還有兩種辣椒，客人可以自由隨心搭配。
門店負責人還告訴我們，生煎包和灌湯包一定要熱吃，所以，越來多人都會提前預定，這樣不僅節約了客人寶貴的時間，而且還不用排隊等很久。
這家店之所以能這麼火，其主要原因是:
1、門店位置精準，2、全程現場製作，客人進店就能看得清清楚楚，很接地氣又有煙火氣息，3、餐廳環境物品陳列井然有序，乾淨整潔，客人進店很舒服，4、味道能抓住客人挑剔的味蕾，店員服務很熱情。5、性價比高。
從開業到現在大約45天，這家生煎包目前是增城區生煎包熱銷第一名。
如果你也是吃貨一枚，不妨可以去試吃一次哦！