名字裡有「花」的魚，肉質細嫩，南方很常見
魚類是一種很好的食材，魚肉的肉質非常細嫩，同時還富含豐富的蛋白質以及多種營養物質，卻又不容易讓人發胖。如果不是因為魚類有刺，還有腥味這些「缺點」，魚肉簡直就是最理想的食用肉類了。小編以前不喜歡吃魚，因為覺得魚肉裡面有太多刺了，吃起來很麻煩，不過後來因為魚肉太好吃，漸漸的對魚肉改觀了。魚的種類有很多，有大型魚也有小型魚，對於不喜歡魚刺的小夥伴，大型魚是非常不錯的選擇。
不過小型魚雖然個頭比較小、魚刺比較多，也不是一點優點沒有。有些小型魚因為魚刺太小，甚至是可以忽略不計。油炸小魚也是很多人都喜歡的一道下酒菜。而說到小型魚類的話，不知道大家有沒有見過這種魚。這種魚只有一隻手掌大小，身體上還有很多點點狀的花紋，因為這些花紋，這種小魚被命名為「花骨魚」。北方的朋友課鞥呢沒有見過這種魚，但是對於南方的朋友，尤其是生活在長江流域的小夥伴來說，一定不會對這種小魚感到陌生。
這種花骨魚是長江流域非常常見的一種小魚。雖然主要生活在長江流域，但是花骨魚在北方的一些河流中也有分布。根據地方的不同，對這種魚也有各種各樣不同的叫法，不知道你們那裡是如何稱呼這種小魚的呢？
別看這種魚的體型很小，它的肉質可是非常細嫩的，用來煲湯、油煎、炒菜等，都是非常不錯的選擇。而且這種魚的體型優美，也具有一定的觀賞價值（不過我們一般都拿來吃就是了）。而且，這種魚飼養起來還有一個好處就是，因為這種魚吃的很雜，所以有著比較強的適應能力，能夠在各種河流中存活下去，所以比較適合拿來飼養。
這種魚在市場上也是非常暢銷的，一斤價格在20元到40元左，不算特別便宜，但是也說明了這種魚的市場還是很不錯的。不少南方人都很喜歡去菜市場買這種魚回來燉湯。而且，雖然花骨魚算是小型魚類，但是長大之後，花骨魚的個頭也不算太小，一條魚最重能有4斤的樣子。不過，雖然花骨魚的魚肉非常細嫩，但是魚刺還是稍微有點多的。你們有沒有吃過這種魚呢