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東北人冬天囤的500斤白菜都是怎麼吃完的?
東北入冬三件事：穿棉襖、燒熱炕、囤白菜。解決了吃穿住的問題，才是這個冬天的小確幸嘛！東北人民對於囤白菜，有著巨大的熱情——買白菜的，戶戶幾百斤，家家堆成山，那叫一個壯觀；賣白菜的，車上白菜堆山、車下阿姨圍滿，那叫一個熱鬧。那麼問題來了，冬去春來，東北人冬天囤的500斤白菜都是怎麼吃完的呢？
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百菜不如白菜,中國哪裡的人最愛吃白菜?
白菜，是土生土長的中國菜，北方管白菜叫大白菜，南方謂之黃芽菜（黃芽菜通常泛指白菜，有時也特指南方的一個白菜品種），從北到南，種類多樣，如北京的大青口，天津的青麻葉，山東的膠州大白菜，東北的大矮白菜，江浙的高腳白、黃芽菜以及山西陽城的大毛邊等。
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在「辣白菜」大國韓國,泡菜究竟有幾種吃法?學到了嗎?
說到韓國，就不得不提到「泡菜」，泡菜對於韓國人來說是生活中必不可少的一部分，那麼泡菜真的就只有直接吃一種吃法嗎？實際上不是這樣，作為「辣白菜」大國，泡菜實際上有很多吃法，小編就來帶大家了解一下！1.直接吃，就是很簡單的一碟泡菜直接下飯，也是最常見的泡菜的吃法，韓國人對於這樣的吃法十分推崇。2.泡菜拌飯，這種吃法比較常見於石鍋拌飯，不用什麼別的配菜，只要一晚泡菜跟米飯就可以獲得一個美味的午餐。
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東北人冬天囤的幾百斤白菜,是怎麼吃完的?
尤其每年到了秋冬之時，在東北的空地、樓道、陽臺，都有可能看見「囤白菜」。東北人為啥要囤大白菜？我國白菜的栽培距今約有六七千年的歷史，新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽。白菜是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。大白菜原是北方物種，後來引種南方，在南北各地均有栽培，十九世紀傳入日本、歐美各國。洋白菜、圓白菜也從外國傳入中國。
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解鎖幾個辣白菜的銷魂吃法還有冬季必備的羊蠍子!
不只是剛剛提到的，今天就給你們推薦一大波神奇的泡菜吃法~，哦對了，還有超值的羊蠍子團購哦！一起抱著圓滾滾的肚子，舒舒服服的過個暖冬！我不知道你們有沒有這樣的習慣，天一冷就開始吃羊肉溫補。涮羊肉啊蘿蔔燉羊肉啊羊蠍子啊就成了飯桌上的常客。這不，我前兩天還跟爸媽一起去大吃了一頓。銅鍋裡面咕嘟咕嘟燉著羊蠍子，吃完肉之後再用鍋底的湯涮各種菜，配上兩瓶啤酒，人間值得！
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中國辣白菜之鄉——吉林延邊
延邊州地處中國東北吉林省東部中朝邊境，整個地勢西高東低，自西南、西北、東北三面向東南傾斜。全州總面積4.33萬平方千米，轄6市2縣；2018年人口208.66萬人。延邊是中國唯一的朝鮮族自治州和最大的朝鮮族聚居地區，中國朝鮮族人口的42.3%居住在這裡。
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白菜怎麼做好吃?試試東北的豬肉白菜燉粉條,湯濃味美超級下飯!
在冬春兩季交替的時候，市場上除了大白菜以外，其它種類的蔬菜變得非常的稀缺，某種品種不僅價格貴，而且它們都是大棚裡頭種植出來的，無論是味道，還是口感，都不如自然狀態下種出來的好吃，此次，白菜就成為大部人購買的主要對象，只要做法得當，還是相當美味的，在各種做法中，小編覺得非東北的大白菜豬肉燉粉條莫屬
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講真,這個辣白菜也太好吃了吧!微辣、脆爽,嘗一口我買了一箱!
除了在韓國風靡之外，我國東北地區的朝鮮族在冬天也會製作泡菜。尤其是辣白菜，更是東北菜桌上的「常客」 ，是許多東北人的「心頭愛」 。 跟那種大半顆偏完整的辣白菜不同，這個辣白菜是切好的小段式，吃起來很方便，不用再二次切了！
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韓式辣白菜可以說是每個女孩子的最愛了,它的花樣吃法你吃過嗎?
辣白菜是朝鮮、韓國世代相傳的一種佐餐食品，在朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳餚，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。 近幾年由於韓流韓劇的影響，韓國美食在中國也開始佔有一席之地，而辣白菜這種在韓劇中出現頻率最高的食品，也隨著韓流文化的入侵，開始廣泛的被中國大眾所接受。其它的韓式美食或許因為這樣那樣的口味差異，而被中國人接受的不多。
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深秋,又到了醃菜的季節,教你簡單又省時的東北「辣白菜」做法
本期導讀：在家自製東北「辣白菜」教你特簡單的做法，味道正，第二天就能吃深秋，天氣涼了，又到了醃菜的季節，東北人家對鹹菜情有獨鍾，秋季幾乎家家都會醃製一些小鹹菜，沒有食慾時吃上一口，就能勾起你的食慾因為東北人鮮族人較多，所以製作這種韓式辣白菜，是非常地道的。辣白菜是一種朝鮮半島的風味美食，愛看韓劇的朋友們應該對劇中經常出現的食物印象比較深刻，比如泡麵、年糕、冷麵等等，當然了，韓劇中最受熱捧的食物當然還是泡菜。泡菜作為韓國最具代表性的傳統料理之一，是韓國人一日三餐都離不開的食品，在韓國已經形成了一種特色文化——泡菜文化。
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想吃韓國泡菜別買了,東北人教你同款辣白菜做法,味道更棒
想吃韓國泡菜別買了，東北人教你同款辣白菜做法，味道更棒！自從看了韓劇之後，有多少人被韓國的泡菜深深地吸引著，有些人甚至不惜花重金專門從韓國購買泡菜回來吃。對於有這樣做法的人，我只想說國內難道沒有嗎？非要跑到韓國去吃大白菜，韓國的泡菜其實也都是我們中國出口到他們國家的，所以想吃韓國泡菜的話，完全沒有必要跑到韓國去購買。韓國泡菜還是跟著我們中國的祖先學習的，大家想吃韓國泡菜的話，千萬別去韓國買了，其實我們東北就有同款的辣白菜，說不定韓國泡菜就是跟著東北人學習過去的，只是把它改名叫做泡菜而已！
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你家辣白菜怎麼吃,簡單的拌飯吃不習慣,用辣白菜炒肉來拌飯就好
你家辣白菜怎麼吃，簡單的拌飯吃不習慣，用辣白菜炒肉來拌飯就好吃辣白菜，很多朋友是喜歡的，不管是韓劇看的多，還是因為自己對於任何美食都不放過的心理，以至於喜歡上辣白菜。就目前來說，不管是自己在家醃製辣白菜，還是直接超市買辣白菜，似乎都是沒有什麼難度的。但是如果說起對於辣白菜的吃法來說，很多人表示不太精通。我們所看到的韓劇中，很多時候吃辣白菜都是簡單的拌飯吃即可。但是個人感覺的話，這種吃法似乎並不適合我們，吃起來格外不習慣。所以就得想辦法對辣白菜進行加工處理下，至於怎麼加工呢。
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【食】辣白菜炒飯 辣白菜多用途
辣白菜的配料有十幾種。蘋果，洋蔥，梨，韭菜，白蘿蔔，魚露，糯米粉，粗辣椒，細辣椒麵，以及它們之間的比例。 今天我介紹的是韓餐館帶回來的辣白菜製作的辣白菜炒飯。因為辣白菜風味地道，所以炒飯同樣很贊。另外，辣白菜發酵出來的水分千萬不要丟掉哦~ 炒飯用得到。
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視頻丨舌尖上的松露①:松露開水白菜
視頻丨舌尖上的松露①：松露開水白菜 澎湃新聞記者 屠俊 2016-11-19 18:57 來源：澎湃新聞
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五花肉升級版吃法,爆炒加辣白菜,成品色澤太誘人了
五花肉升級版吃法，爆炒加辣白菜，成品色澤太誘人了比較喜歡吃辣白菜，所以多買了一些，其實它不光能做為涼菜或者鹹菜吃，用它來做配料炒幾道菜味道也非常不錯，因為在做辣白菜的時候裡面也放了一些調料，所以炒菜的時候只要稍微再加點調料就行了，味道非常好吃
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辣白菜不加一滴調味品做出韓式料理!
喜歡看韓劇的朋友們應該對辣白菜都不陌生，辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，酸甜可口還有點微辣，口感很好，非常爽口。通常我們一說到辣白菜，第一個想到的吃法就是當成小鹹菜搭配米飯一起食用。今天來個不一樣的做法，我們就用辣白菜搭配五花肉不用任何佐料。也算是極度懶人做法了。以前下班晚了懶得做那些麻煩的菜就會炒這個，出鍋快又好下飯，還保證了營養。口感上辣白菜的酸甜鹹中和了五花肉的油膩，吃過的人都很難撂筷。
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辣白菜還在當配菜?NO!
對於朝九晚五的上班族，乾冷的秋冬，下班回家只想吃上一口熱乎乎的面，再配上點必備的辣白菜，感覺全身都暖過來了！ 那就要靠這碗色香味俱全的快手早餐----辣白菜炒飯出手了，韓式泡菜獨有的甜、辣、香，一口就讓你愛上！ （點擊下方圖片跳轉）
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哪種白菜最營養?冬吃白菜問得最多的4個問題
冬天北方吃得最多的蔬菜當屬白菜了，它不僅便宜還很耐儲，若在東北很多人家都要囤上幾百斤白菜過冬。這篇文章來聊聊白菜的營養和吃法。一、白菜最大的營養優勢是？提到大白菜，總有朋友問小白菜和大白菜是什麼關係，營養又如何？在中國植物志裡搜了搜「小白菜」，它並非學名，是個俗名，是白菜和青菜(都屬於十字花科蕓薹屬)的俗名。而青菜的俗名還有烏塌菜、小油菜、菜薹，再搜了搜圖，發現奶白菜也是青菜。
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姜妍做的辣白菜炒五花肉,程瀟吃到停不下來,做法非常簡單
姜妍做的辣白菜炒五花肉，程瀟吃到停不下來，做法非常簡單！提起泡菜，很多人心中第一個浮現出來的就是韓國，在韓國泡菜幾乎是餐桌上必不可少的食物，其實在我國的東北地區也有做泡菜的習慣，只是做法和吃法有些不同。在近段時間播出的綜藝節目中，汪涵帶著程瀟、姜妍、歐弟和林彥俊等人來到延邊。
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這份辣白菜燉排骨,輕鬆在家做美味→
是的，每家的餐桌上，都有那麼幾道屬於媽媽的拿手好菜，怎麼吃也吃不夠，走多遠都會在心裡惦念。 這句話放在我們今天的美食達人金玲娜，和淮揚菜大廚蔣應榮身上再適合不過了。今天他們要用媽媽的拿手菜，升級新吃法：朝鮮族姑娘帶來辣白菜的花樣新吃法，淮揚菜大廚焗出鮰魚新吃法。辣白菜燉排骨今天達人特意帶來了媽媽親手做的辣白菜，做一道辣白菜燉排骨。