一個南瓜兩個雞蛋，一拌一炒就做好！拌飯拌粥都讓寶寶大吃好幾碗
2020-08-03 寶寶輔食天天學「金沙」這個烹飪做法，姐妹們應該也聽說過的，咱們一般就是形容用鹹蛋黃翻炒、裹起某些食物，這個做法做出來的菜鹹香可口，外面帶著酥酥、沙沙的口感，很特別很美味。
但是，鹹蛋黃確實不太適合寶寶食用。但靈機一動，我就想了個可能不錯的方法：用雞蛋來代替鹹蛋。相似的做法，把雞蛋水煮煮熟，取出蛋白和蛋黃分離、壓碎，取蛋黃碎來起鍋翻炒南瓜，出鍋後與蛋白碎混合著吃，沒想到真的是太好吃了！雖說沒有了鹹蛋的鹹香，但雞蛋濃鬱的香味混合南瓜自帶的甘甜還是很適合啊。
不僅美味，這一道菜也非常的營養。南瓜能補鋅，相信姐妹們都不會陌生。而雞蛋更是建議每天都讓寶寶吃一點，因為雞蛋富含促進身體和大腦發育的營養，是許多食材所不能比擬的。況且用這個做法來製作這兩樣簡單的食材會迸發出不一樣的美味，即使原本吃膩了南瓜和雞蛋的寶寶都會來了新鮮感，伴著米飯米粥大吃幾碗呢！
| 寶寶版金沙南瓜 |
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對本食譜食材不過敏的寶寶
貝貝南瓜1個，雞蛋2個，食用油適量
1、貝貝南瓜蒸熟，雞蛋水煮熟
2、熟的貝貝南瓜取出去皮切塊去瓤備用
3、水煮蛋剝開，蛋白蛋黃分離
4、蛋白切碎，蛋黃壓碎
蛋白和蛋黃不要混在一起哦
5、鍋裡倒油，小火加熱，先倒入蛋白碎翻炒一下，倒出在碟子裡備用
6、倒出蛋白後鍋裡再次抹一點油，倒入蛋黃碎炒散，倒入南瓜塊翻炒鍋上蛋黃
7、倒出金沙南瓜塊在蛋白上即可
妥妥的就是寶寶的大菜
這一道美味的大菜用料簡單、操作簡單，簡直是不要太棒了，無論用來拌飯、拌粥還是拌麵都非常好吃。
成人或大寶寶食用可以嘗試把雞蛋換成鹹鴨蛋，真心超級好吃的，非常下飯。
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