豆漿的營養價值
提起豆漿,相信每個人都不陌生,它富含蛋白質、維生素、鐵、鈣等,尤其是鈣含量比較高,所以非常適合老人和小孩兒食用。
早餐來一杯豆漿,一天的營養都有著落了。
推薦三種豆漿的家常做法
1先磨後煮的傳統做法
(1)取適量黃豆用溫水泡發至膨脹到兩倍大
(2)泡發好的黃豆放入破壁機內並加入適量清水打成漿狀
(3)把打好的豆漿過濾出渣
(4)過濾好的豆漿倒入鍋內,大火燒開,小火慢滾
(5)滾至豆漿熟透(10分鐘左右)關火即可
一杯熱氣騰騰,豆香四溢的豆漿就做好了。
這種傳統做法深得老年人喜愛,這是他們小時候的味道。
2五穀豆漿的做法
(1)取適量的黃豆、紅豆、花生、糯米、等,用溫水泡發至兩倍大
(2)鍋裡加適量清水,放入準備好的食材,煮熟備用
(3)破壁機內加入適量開水,放入煮熟的豆子及花生、糯米、核桃仁等打成漿
(4)打好的五穀豆漿裝杯/碗即可
一杯濃濃的五穀豆漿就做好了。
這種豆漿喝後會有飽腹感,在年輕人圈中更受歡迎。
3烘焙豆漿的製作方法
(1)準備烘焙好的黃豆、紅豆、燕麥、紅棗、枸杞等
(2)破壁機內加入適量開水,放入準備好的食材打成漿
(3)打至漿液細膩光滑
(4)關機、盛碗即可
烘焙豆漿,豆子原本就是熟的,所以製作起來更方便。因其省時省力,所以,深得上班族喜愛。
推薦以上三種豆漿的家常做法,簡單易學,營養不輸李子柒製作的。感興趣的朋友可以在家試著做哦。
營養小貼士:
喝豆漿的禁忌
豆漿雖然營養豐富,可也有一些禁忌。
(1)喝豆漿不宜放紅糖,會破壞豆漿的營養成分。
(2)豆漿不宜與雞蛋同食,不利於吸收。
(3)服用抗生素期間不要喝豆漿。
(4)豆漿不宜放涼了喝,容易引起腹脹。
(5)腸胃及消化道不好的人慎喝。
(6)腎病患者慎喝。
(7)虛寒體質者慎喝。
關於豆漿的製作方法和禁忌您還知道哪些?歡迎留言,共同探討。我是洛洛姐,愛美食,愛生活。