蛋黃玉米面窩窩頭
玉米面+黃豆面是傳統窩窩頭的做法，加了雞蛋黃之後就是新的做法了。
原料：玉米面、黃豆面、熟雞蛋黃、白糖、小蘇打。
做法步驟：
第1步、主輔料： 玉米面、黃豆面、熟雞蛋黃、小蘇打
第2步、把所有材料放入盆中，攪拌均勻。
第3步、用80度左右的熱水將其燙勻、晾涼，然後和成麵團，覆蓋保鮮膜餳發20分鐘。
第4步、鍋中加水，取一塊桌球大小的麵團，捏成空心的圓錐體，也就是窩窩頭。
第5步、放入鍋中，這些料可以做15個左右。
第6步、燒開後，旺火蒸8分鐘即可。
第7步、關火後，靜置3分鐘，揭開鍋蓋。
第8步、出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士：
1、白糖的用量可以按自己的口味調整。2、熟雞蛋黃、黃豆面是必須的。
來自 美食天下 饞嘴樂 的作品。