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省粵菜師傅大師工作室湛江掛牌
11月26日上午，廣東省粵菜師傅大師工作室掛牌儀式在湛江金海酒店舉行。工作室的成立推動湛江高技能人才隊伍建設和培養，大力弘揚工匠精神和勞模精神，促進城鄉勞動技能就業，技能致富，全面提升就業創業水平，充分發揮粵菜師傅工程在「穩就業，保民生，促發展」方面的積極作用。
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廣東首個粵菜師傅工作室「開張」,第一講談粵菜文化與農家菜
廣東首個粵菜師傅工作室在這裡正式啟動。當天下午，工作室進行了第一講，當地幾十位粵菜師傅前來「取經」，盛讚活動辦得好、免費學習機會難得。工作室的粵菜名師則表示，有些從化農莊的出品不輸廣州的大酒店，要互相學習，攜手把粵菜傳承發揚光大。
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中山粵菜師傅培訓班招生啦!政府部門辦學,享受高額補貼,搶到就是賺到...
中山市現代職業技術學校（三鄉校區）2019年5月獲批為廣東省粵菜師傅培訓基地，烹飪專業師資力量雄厚，教學環境優越，由廣東省鄭耀榮、林開勝、李曉榮粵菜師傅大師工作室和中山市閻廣華、葉親枝粵菜師傅大師工作室團隊強勢聯合執教。
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廣東省粵東技師學院致力培養高素質技能人才,推動「粵菜師傅」走向...
位於南澳島的達江海鮮大排檔是全省首個「粵菜師傅」鄉村技師工作站，畢業於廣東省粵東技師學院的老闆陳達江，在放棄上海的「主廚」職位後，回鄉創立了這家飯館。在工作站成立之後，首席技師詹明亮結合地方特色，開發一系列菜品應用於經營，提高了經營效益，助推當地旅遊業發展。陳達江的故事，是粵東技師學院將「粵菜師傅」和「技師工作站」兩項工作結合的一個成果。
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全國粵菜大師「香山論劍」!粵菜師傅工程中山美食文化周開幕
為更好地推廣粵菜師傅工程，再燃中山粵菜風華，中山市人民政府、廣東省人力資源和社會保障廳、中國烹飪協會聯合舉辦粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽活動，誠邀來自全國各地的粵菜大師聚首中山、同場獻藝、香山論劍。1月8日，粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽活動在中山市金鑽酒店正式啟動。
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推動「粵菜師傅」走向世界
位於南澳島的達江海鮮大排檔是全省首個「粵菜師傅」鄉村技師工作站，畢業於廣東省粵東技師學院的老闆陳達江，在放棄上海的「主廚」職位後，回鄉創立了這家飯館。在工作站成立之後，首席技師詹明亮結合地方特色，開發一系列菜品應用於經營，提高了經營效益，助推當地旅遊業發展。
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粵菜師傅已經幫你想好了 廣東推出「粵菜師傅·幸福...
粵菜師傅已經幫你想好了 廣東推出「粵菜師傅·幸福菜譜」金羊網 作者：周聰 2020-01-11 金雞報喜、笑口常開、添丁添財、榮華富貴、家肥屋潤、年年有餘、福壽雙全、春意盎然、金玉滿堂、團團圓圓
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學粵菜回家過年 省人社廳推出「粵菜師傅·幸福菜譜」
信息時報訊（記者 黃豔 通訊員 粵仁宣）1月11日上午，廣東省人社廳在廣東粵菜研究院舉行「粵菜師傅·幸福菜譜」發布會，以手繪和短視頻等形式，推出包含十道廣東經典菜式的「幸福菜譜」。在用料上，菜譜選取了廣東地區典型但外地也方便購買的食材，如雞、豬肉、豆腐、菜心等，兼顧了不同地區的食材條件。
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好師傅打擂臺,烹製粵菜盛宴
《粵菜好師傅》開機，蔡瀾、莊臣攜手李艾、戴軍加盟 近日，由廣東廣播電視臺主辦、廣東省人力資源和社會保障廳擔任指導單位、廣東衛視原創打造的文化美食綜藝節目《粵菜好師傅》在廣州開機錄製。
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中山粵菜師傅斬獲全國海鮮烹飪技能大賽多個獎項
廣東省粵菜師傅培訓基地中山市三鄉鎮理工學校和廣東省鄭耀榮粵菜師傅大師工作室團隊共選派6名選手參賽，並最終斬獲1金4銀1銅的成績，閃耀全國賽場。經過兩天角逐，來自中山市三鄉鎮理工學校和廣東省鄭耀榮粵菜師傅大師工作室的參賽選手收穫了不錯成績，其中劉廣鳳獲面點項目金獎、陳燕平獲面點項目銀獎，何濱、李陶兩位師傅獲涼菜項目銀獎，謝金芳、鄭群鑫兩位分獲熱菜銀獎和銅獎。另外，廣東省鄭耀榮粵菜師傅大師工作室獲「最具實力團體」獎，廣東省粵菜師傅培訓基地（中山市三鄉理工學校）獲「最具創意團體」獎。
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粵菜師傅提供飲食保障:讓援鄂醫療隊嘗到家鄉風味
儘管平常手藝常被誇贊，但這條微信消息讓來自湛江的粵菜師傅莫康鄭格外高興，因為發送消息的是廣東援鄂醫療隊的醫護人員。這一天，他正準備煲木瓜銀耳糖水，作為醫護人員的宵夜。莫康鄭是湛江市省級「粵菜師傅」高飛大師工作室的成員之一，到武漢已有大半個月了。到武漢後，他和另外兩位同事直接到武漢歐亞會展國際酒店裡忙活起來了。這間酒店有300多位廣東援鄂醫療隊成員入住。
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中山「粵菜師傅」用手藝致敬醫療隊!
中山的「粵菜師傅」這樣說！ 「粵菜師傅」與抗疫英雄 有著怎樣的故事呢？ 一起看看 中國註冊烹飪大師鄭耀榮激動地說，3月20日，中山市領導在迎接中山市援鄂醫療隊平安返程時，承諾「不但要請你們吃乳鴿、脆肉鯇，而且還要加上三鄉瀨粉、神灣菠蘿。」 看到媒體的報導後，鄭耀榮於近日擬出了一份菜單，均是中山特產和名菜，消息傳出，廣東省「粵菜師傅」大師工作室多位中國名廚和多位食材商家表示樂意和鄭耀榮一起完成這個使命。
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...粵菜師傅」「廣東技工」「南粵家政」三項工程 唱響「鄉村振興...
除此之外，通過完善場地設施設備建設，增強師資力量，新會區進一步強化設置在技師學院的省級「粵菜師傅」培訓基地以及省級大師工作室的建設，不斷加大「粵菜師傅」技能培訓力度，2019年培訓粵菜師傅265人。新會推進「粵菜師傅」工程，不僅著力擴大「粵菜師傅」的數量，而且著重提升「粵菜師傅」的質量，邀請了新會當地粵菜大師級人物——黃國治等「出山」主持省級大師工作室，希望通過「傳、幫、帶」的形式，培養一批高水準的「粵菜師傅」。
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...工作室揭牌儀式暨湛江飲食文化創新發展研討會在嶺南師範學院舉行
News助推「粵菜師傅」工程高質量發展挖掘推廣湛江飲食文化為推進湛江市「粵菜師傅」工程人才體系、產業體系、標準體系和文化體系建設，全面深入推動「粵菜師傅」工程高質量發展， 10月24日上午，廣東省粵菜師傅大師工作室揭牌儀式暨湛江飲食文化創新發展研討會在嶺南師範學院舉行
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蓬江區3人榮獲「廣東省技術能手」稱號!原來,粵菜大師傅是這樣「煉...
日前，省人社廳公布了2019年度廣東省職業技能競賽各職業（工種）優勝者名單，483人獲得「廣東省技工能手」稱號，其中，蓬江區共有3位餐飲行業人員入選。記者了解到，去年，區人社局到逸豪酒店宣傳粵菜師傅培訓就業創業的補貼支持政策，動員酒店的粵菜師傅參加2019年「粵菜師傅」技能大賽（江門），兩位師傅不負眾望，鍾宏興獲得中式烹調二等獎，禤楚傑獲得中式面點一等獎。而1988年出生的鐘宏興，今年才31歲，已經拿到了「中式烹調」技師等級證書，成為一名技藝嫻熟的「粵菜師傅」。他坦言，比賽，是其錘鍊本領的制勝法寶。
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金雞報喜、笑口常開……粵菜師傅幫你想好十道菜
粵菜師傅已經幫你想好了。1月11日上午，廣東省人社廳在廣東粵菜研究院舉行「粵菜師傅幸福菜譜」發布會，推出包含十道廣東經典菜式的「幸福菜譜」。「金雞報喜、笑口常開、添丁添財、榮華富貴、家肥屋潤、年年有餘、福壽雙全、春意盎然、金玉滿堂、團團圓圓」，這可不是過年的吉祥話，而是美味的粵菜菜名。
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邀請全國粵菜大師「香山論劍」
為更好地推廣粵菜師傅工程，再燃中山粵菜風華，1月8日，由中國烹飪協會、廣東省人力資源和社會保障廳、中山市人民政府聯合舉辦的粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽正式啟動，邀請全國各地的粵菜大師聚首中山，「香山論劍」。據介紹，本次活動將從即日起持續至3月。
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南沙區有了省級粵菜師傅培訓基地
信息時報訊（記者 徐珊珊）傳承粵菜文化，培養大國工匠。8月28日，廣東省粵菜師傅培訓基地揭牌儀式，在廣州新東方烹飪學校南沙校區舉辦。自廣州市政府提出要致力打造「粵菜師傅」文化品牌，創新「粵菜師傅+旅遊」模式時，廣州新東方烹飪學校便積極響應加入，創建粵菜師傅教師團隊，外聘教學頂尖師資，加強粵菜宣傳，使得粵菜精髓得以傳承及發展。
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廣州上演美味巔峰對決,第二屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽...
在一道道精美的菜品和點心背後，是粵菜師傅與學徒的傳承，是博採眾長的融通。作為廣州市旅遊商務職業學校烹飪管理系主任，馬健雄曾榮獲全國烹飪飲食界最高榮譽獎項「中華金廚獎」。如今，他還是廣東省粵菜師傅培訓基地、廣東省粵菜師傅大師工作室負責人。「粵菜有著包容開放的特點，味多變且兼收並蓄。」在馬健雄看來，一名粵菜師傅不僅要有多年技術和經驗積累，更需要理解弄通粵菜的精髓。
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江海區首家「粵菜師傅」職業技能培訓學校正式投入運營
近日，江海區首家「粵菜師傅」職業技能培訓學校——廣東僑鄉烹飪職業培訓學校於正式投入運營並開始對外招生，為江海區「粵菜師傅」技能人才培養提供新的優質服務平臺。培訓學校師資力量雄厚，教學教研創業專任導師佔比近80%，其中持證大廚教師15人，菜品和小吃研發員3人，創業導師2人，學習管理師2人。