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幹葛根是一種中藥材也是一種保健食材人們食用它能為身體補充，豐富營養並能生津止渴滋陰潤燥，對維持人體健康有很明顯的好處，今天為大家介紹的是幹葛根的功效與作用及食用方法，能讓大家對它有更全面的了解。
幹葛根的功效與作用
1、滋補身體
幹葛根是一種營養價值極高的保健食材，人們把它當做保健食材，食用時能為身體補充大量碳水化合物，也能吸收一些膳食纖維和植物蛋白，還能吸收豐富的微量元素磷鉀等對身體有益的營養，它能補中益氣緩解體系並能增強人類身體素質。
2、防病抗病
幹葛根不但能滋補強壯身體，不重義氣，還能美容養顏，更具有一定的豐胸作用，平時人們適量服用，可放慢身體衰老速度，除此以外人們服用它還能營養心肌，提高心臟功能，並能防止心血管功能減退，它對人類經常出現的高血壓和心梗以及心絞痛等症都有特別好的治療作用。
幹葛根的食用方法
1、泡水喝
幹葛根是一種可以泡水喝的中藥材，人們在需要的時候可以把它切成小塊與適量的黃材搭配在一起泡水喝，它能讓人體吸收它含有的豐富營養，而且能清除身體內的溼熱，並能提高人體健康水平。不過幹葛根泡水喝並不能讓它含有的有效營養全部被人體吸收最好能讓他入鍋加清水，煎煮後服用。
2、燉雞
幹葛根還能用來燉雞吃，在做的時候要把雞肉洗淨以後剁成塊，再用沸水焯掉血水，取出以後放到砂鍋中，加適量蔥姜，放入準備好的幹葛根，加入足量清水一起加熱煮開，再用中小火燉煮90分鐘，放適量食用鹽調味，出鍋後吃雞肉喝湯就可以。
葛根
別名： 葛條、甘葛、葛藤、葛麻
葛根為科植物野葛的塊根，既是古代的救荒植物、又是中醫學中常的藥材。適宜作，秋季果挖，洗淨，除去外皮、切片，曬乾或烘千入藥即可。葛根全身是寶，在我國有著悠久的應用歷史，有「北有人參，南有葛根」之稱，還素有「亞洲人參」的美譽。主產於湖南、浙江、河南、廣東、四川等地。除正品外，尚有同屬植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂葉野葛藤等的塊根，在少數地區亦作葛根使用。
性味歸經：性涼，味甘、辛；歸脾、胃經
功效：主治：瀉胃火、散熱毒、透疹、生津止渴、昇陽止瀉。用於外感發熱引起的頭痛、高血壓、頸項痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、洩瀉等。
服用禁忌 氣虛胃寒、食少、消化不良者慎服。
古籍摘要：
《本草匯言》：清風寒，淨表邪，解肌熱，止煩渴。
《本草綱目》：具清熱、降火、排毒諸功效。
良方精選：
《方1》
配方：葛根30克
製法：葛根水煎取湯。
用法：分2次服用，每日劑，1個月為1個療程
功效：適用於動脈粥樣硬化
《方2》
配方：葛根20克，甘草10克。
製法：將上述中藥加水煎煮，煎2次，藥汁混合。
用法：每日1劑，分2次服用。
功效：對突發性耳聾有一定的輔助治療作用。
《方3》
配方：葛根30克，冰糖10克
製法：將葛根研成粉木狀，加水300毫升，熬至濃稠後加入冰糖煮至融化
用法：代替早餐食用或者加餐用，3個月為個療程
功效：豐胸美乳
《方4》
配方：葛根8克，蜂蜜2克
製法：萬根加水煎煮，去渣，加蜂蜜調勻
用法：代茶飲
功效：適用於小兒夜啼
《方5》
配方：葛根12克，黃芩、黃連各9克，炙甘草5~8克
製法：以水8升、先煮葛根，煮至水減少2升，加人諸藥，煮取2升，去渣
用法：每日1劑，分2次服用。
功效：表裡雙解、清熱止痢，用於痢疾兼表證者，發熱而喘，汗出，大便黏穢，暴注下迫。
《方6》
配方：葛根100克，白芍、惹苡仁各30克，黃芪24克，麻黃15克、桂枝、制川烏、炙甘草各10克
製法：將以上中藥以水煎煮，取藥汁。
用法：每日1劑，分2次服用。
功效：祛風通絡、溫經止痛，適用於痺症
備註行痺加防風、威靈仙等；痛痺加細辛、附子、乳香、沒藥等；著痺加防己、蒼朮等；熱痺去黃芪、川烏、麻黃，加石膏、紅花、連翹、黃柏等。
《方7》
配方：葛根適量
製法：將葛根研成粉末，放入膠囊中，每粒膠囊中放0.5克。
用法：每次3~4粒，每日2~3次，1個月為1個療程
功效：對突發性耳聾有一定的輔助治療作用
《方8》
配方：葛根粉30~50克，白砂糖適量
製法：葛根粉與白砂糊用開水調成糊狀。
用法：每日1劑，連用3~5劑
功效：適川於水痘發熱、頭痛者
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