提到葛根也許很多人對此不了解,葛根屬於一種中草藥,具有一定的藥用價值以及食用價值,在日常生活中不少人通過葛根來達到養生保健的目的。葛根中富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、胺基酸等營養成分,而且還含有豐富鈣、鐵、銅、硒等礦物質,不僅具有營養保健的功效,而且藥用價值非常突出,是男女老少皆宜的滋補品。下面就一起來看看葛根的功效與作用及食用方法都有哪些吧!
抗衰老
無論是男性還是女性都害怕自己變老,為了使自己看起來更加年輕,服用了很多補品。其實,人們可以通過食用葛根來延緩衰老。葛根屬於天然的中草藥,而且還含有葛根異黃酮,這種物質能清除人體內過多的氧自由基,從而達到延緩衰老的目的。
豐胸
葛根除了可以延緩衰老之外,還有豐胸的作用,女性都想自己的胸部挺拔,為此可以通過食用葛根來增大胸圍,改善胸部毛細血管微循環。通過這種方法來豐胸,並不會對身體產生副作用,而且還能改善機體脂肪代謝,使胸部看起來更加完美。
健脾止瀉
除了食用價值之外,葛根還有一定的藥用價值,如果出現腹瀉或者腹痛等症狀之後,可以用葛根進行調理,能快速緩解腹瀉。
益智健腦
這主要是因為它其中的葛根醇提取物,可以直接作用於人類的大腦,促進智力發育,不僅如此,葛根中含有的葛根素和多糖等營養成分,還能滋養大腦,提高腦部功能,所以葛根對防治老年痴呆、記憶力下降、智力障礙有一定幫助。
葛根的食用方法有哪些
1、葛根粉粥
將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。
此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩。將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根茶
葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。
此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3、葛根粉衝水喝
葛根粉每天早晚各一次,每次一包,先用一小勺冷開水調勻再用沸水衝入,快速迅速攪拌成糊,也可以加入白糖等調味。不能直接加熱開水攪拌,否則很難衝開攪拌均勻。
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