我們聽得最多的減肥方法就是「3分靠運動，7分靠飲食」，從這幾個字裡，我們可以得出控制飲食對減肥是非常重要的。經常有小夥伴私信燕教授營養師說「如何通過控制飲食來達到減肥目的呢？」所以今天燕教授營養師給大家好好的講解如何通過控制飲食來達到減肥目的和如何製作減脂餐。
其實想通過控制飲食來達到減肥目的很簡單，只要你嚴格遵守這個原則即可：飲食均衡、食物多樣化，選擇優質的食物、清淡飲食。長期堅持下去，減肥就很容易啦！
下面給給大家分享9份健康又營養的「減脂餐」，不知道減肥時該吃什麼的，可以參考一下哦！
一份健康的減脂餐一定要含有優質的碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素等營養物質，當然還要適量的攝入優質的脂肪。
一、可促進增肌減脂的優質碳水化合物食物選擇
南瓜、玉米、全麥麵包、薯類、糙米、藜麥、燕麥、豆類、意面等。
碳水化合物攝入量：2g／公斤體重。
二、可提高胰島素分泌，促進肌肉蛋白合成速率的優質蛋白質食物選擇
雞胸肉、牛肉、魚類（三文魚、鱈魚、金槍魚、龍利魚、秋刀魚）、蝦類、蛋類、豆製品、奶製品等。
蛋白質攝入量：1.2-1.3g／公斤的體重。
三、熱量低且可增強飽腹感的優質膳食纖維和維生素食物選擇
蔬菜：西蘭花、秋葵、蘆筍、菜心、生菜、萵苣、苦瓜、西芹、菠菜、黃瓜、紫菜甘藍/紅辣椒、綠辣椒//花菜等；
水果：橙子、獼猴桃、藍莓、香蕉、西柚、菠蘿、草莓、蘋果等、聖女果、柚子等。
四、促進代謝和激素調節的優質脂肪食物選擇
橄欖油、核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、花生、芝麻醬、花生醬、牛油果、奶酪等。
脂肪：<15%。
下面燕教授營養師給大家分享9份健康且能減脂的減脂餐。
1、糙米飯+滷乾子+紅椒炒嫩南瓜+玉米黃瓜炒火腿
2、糙米飯+番茄炒花菜+木耳炒黃瓜炒肉+柚子
3、燕麥飯+杏鮑菇炒牛肉+紅椒炒西葫蘆+芒果
4、鮮蝦炒意面+西梅+柚子
5、海鮮菇番茄巴沙魚+蒸番薯+白灼西蘭花
6、白灼西蘭花+培根彩椒意面+醃製蘿蔔（醃製食物偶爾吃一次可以，但是不可多吃哦）
7、蒜苗炒雞胸肉+番茄炒蛋+糙米飯+白灼西蘭花
8、胡蘿蔔燒雞翅+燕麥飯+醋溜包菜+青皮葡萄
9、胡蘿蔔西蘭花炒肉+蘿蔔絲兒+海鮮菇炒黃瓜+黑米紅豆飯
以上就是燕教授營養師給大家分享的9分減脂餐，製作烹飪餐最好是採用水煮或者清蒸，少鹽少油，可以偶爾吃一吃大餐，但是要控制食慾哦！
飲食減肥的時候，不要為了能快速達到減肥效果而節食減肥，這很容易反彈的，並且還傷身。碳水、蛋白質和脂肪都是很重要的營養元素，缺一不可，對於女生尤其重要，攝入過低會影響內分泌紊亂，導致「大姨媽」離家出走的。
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