大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！
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油豆腐，相信大家都不陌生，這是我們生活中最常見的一種美味食材。油豆腐是由豆腐製作而成，它的口感獨特，味道也是非常的不錯，不管是燉是炒，或者是烤，都是非常受歡迎的。
油豆腐跟豆腐一樣，營養豐富，價格便宜，是我家餐桌上經常吃的一道家常菜。
今天就跟大家分享一下我家經常吃的油豆腐做法，這一道家常炒油豆腐，味道也是很棒的，好吃又入味，關鍵是做法也非常的簡單，喜歡的不妨試一下呀。
【家常油豆腐】
材料：油豆腐、胡蘿蔔、青椒、蔥、大蒜
調料：生抽、蠔油、鹽、水澱粉
【詳細做法】
1.把買回來的油豆腐清洗一下，然後把油豆腐從中間切成兩半。有的油豆腐會有一點苦味，大家購買的時候要小心購買呀。
2.準備一個胡蘿蔔跟一個青椒，把青椒跟胡蘿蔔都切成菱形塊，胡蘿蔔不用切完，切半個就可以了。把準備好的蔥切成蔥段，把蔥白跟蔥葉分開，最後把大蒜切成片。
3.鍋裡放油，把大蒜放進去炒香，然後把青椒跟胡蘿蔔倒進去翻炒2分鐘左右。時間到了之後，把油豆腐倒進去翻炒一會，然後倒入一點點清水，繼續炒1-2分鐘。
4.油豆腐變軟後，來調一下味，放入一勺生抽、適量的蠔油、小半勺鹽，把它們翻炒均勻，讓油豆腐充分的入味。翻炒均勻後，倒入一點水澱粉，放入蔥段，繼續翻炒一會就可以關火出鍋了。
5.這一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了，做法簡單味道很棒，用來下飯也是棒棒的，喜歡的可以試一下呀。
今天這一道油豆腐就分享完了，我們下次再見了。