什麼是葉酸？它是一種水溶性維生素，也叫維生素B9。天然葉酸廣泛存在於動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。女性在備孕或者懷孕期都需要補充足量的葉酸，因為孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。那麼平時除了補充合成葉酸，還可以從食物中汲取，下面為你介紹十種葉酸含量高的食物。
1.菠菜 
菠菜中含有大量的葉酸，一杯菠菜汁會含有263微克的葉酸，滿足人體每天所需葉酸的65%。此外，菠菜還含有類胡蘿蔔素、維生素C、K、和多種礦物質，對人體十分有益，但要記得不可與豆腐同食，容易引起化學反應。
2.蘆筍 
在整個蔬菜王國中，蘆筍是葉酸含量最高營養的食物之一。只吃一杯煮沸的蘆筍可提供262微克葉酸，可滿足您日常需求的65％。蘆筍不僅味道鮮美，而且還含有豐富的營養，包括維生素K，維生素C，維生素A和錳。
3.西蘭花 
西蘭花是你可以吃的最好的排毒食品之一，它也是葉酸的重要來源。只需要一杯西蘭花就可以滿足您日常葉酸需求的26％，更不用說其他一些重要的營養成分了。
4.柑橘類水果 
許多水果含有葉酸，柑橘類水果含量最高。橘子是一種特別豐富的葉酸來源。一個橙子可容納約50微克，一大杯鮮榨果汁可能含有更多。其他富含葉酸的水果包括木瓜，葡萄柚，葡萄，香蕉，哈密瓜和草莓。
5.豆類 
葉酸含量特別高的豆類包括扁豆，青豆，綠豆和芸豆等等，一小碗任何類型的扁豆都能滿足您日常的葉酸需求。
6.鱷梨 
鱷梨，也被稱為牛油果，每杯鱷梨果汁含有高達110微克的葉酸，約佔您日常需求的28％。鱷梨不僅是葉酸最好的食物之一，而且它們是脂肪酸，維生素K和膳食纖維的極佳來源。
7.秋葵
秋葵是世界上營養最豐富的蔬菜之一，它具有豐富的維生素和礦物質，還能清潔整個消化道的有毒物質。此外秋葵也是葉酸很好的來源，只需半杯煮熟的秋葵就能給你大約103微克的葉酸。
8.種子
無論是南瓜，芝麻，向日葵還是亞麻籽都可以作為補充葉酸的食物。其中向日葵種子和亞麻籽的葉酸含量特別高，一杯葵花籽就能提供82微克的葉酸，佔人體所需葉酸的21%。
9.花椰菜
花椰菜不僅是最好的維生素C食物之一，它也是葉酸的重要來源。只需一杯花椰菜就可以給你大約55微克的葉酸，佔人體所需葉酸的14％。
10.玉米 
玉米是一種美味的很受歡迎的蔬菜，它也含有足量的葉酸。只需一杯煮熟的玉米就能為您提供約34微克的葉酸，佔人體所需葉酸的9％。
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