超簡單的網紅早餐,舒芙蕾鬆餅的做法

2020-12-18 騰訊網

超簡單的網紅早餐，舒芙蕾鬆餅的做法：

1、蛋白和蛋黃分離，分別放入無水無油的容器，蛋黃中加入酸奶或牛奶攪拌均勻

2、篩入低筋麵粉輕柔地攪拌均勻，完成的蛋黃糊狀態比較濃稠

3、蛋白用打蛋器打至乾性發泡，打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻

4、不粘鍋開小火，刷上一層薄薄的黃油，舀一勺麵糊到鍋上

5、加一點點清水，蓋上鍋蓋，小火煎3分鐘

6、翻面，再放一點點清水，蓋上鍋蓋，小火煎3分鐘

7、完成的鬆餅可以搭配酸奶、淡奶油、蜂蜜、水果等一起食用

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