會爆漿的流心芝士麻團，紫薯夾心芝麻當皮，香味超級濃鬱
麻團不知道大家喜不喜歡吃，小編覺得外皮的芝麻，剛剛熱好的時候去吃，味道是最好的，小編一直都超級喜歡。糯米其實可以做的東西很豐富，小編也很喜歡用糯米做東西，做出來的東西感覺軟軟糯糯的，是小編非常喜歡的狀態，並且糯米還非常有營養哦。看完這些以後，不知道大家對這個東西的感覺是什麼樣呢，也不知道大家感不感興趣，如果大家感興趣的話，可以跟小編做一做些不走，簡單的幾個步驟就能讓你的滿嘴留香，相信大家最後做完都會很喜歡這道流心芝士麻團的，可以跟著多嘗試一下，做多了就有了自己的特色，也就會做得很好吃了。
【名稱】流心芝士麻團
【材料】糯米粉，紅薯，紫薯，白糖，芝士片，黃油，純牛奶，雞蛋，玉米澱粉，白芝麻，黑芝麻
【製作過程】
1.我們做的第一步就是要做流心芝士麻團的內容餡，在碗裡面加入純牛奶，黃油，芝士片，白糖，放在微波爐裡面加熱一段時間，融化即可。這裡我們取雞蛋的蛋黃來做，融化以後加入澱粉和蛋黃，將他們攪拌均勻。
2.然後我們要讓芝士麵糊成型，這裡我們將做好的芝士麵糊放在我們冰箱裡面的冰格裡面，將冰格整體放進冰箱裡面，冷凍成型即可。
3.然後我們處理一下紅薯和紫薯，先將這兩樣都洗乾淨，將外面的表皮去掉，切成片狀，這裡不用太薄，放在蒸鍋裡面蒸熟了。
4.然後我們做流心芝士麻團的外殼，先把這蒸好的紅薯和紫薯用分別放在碗裡，用擀麵杖壓扁了，在兩個碗裡面都加入糯米粉，揉成不粘手的麵團即可，這樣就是麻團的外殼了。
5.這裡裡我們以紅薯的操作步驟為例講解，在紅薯麵團裡面取桌球大小的麵團，壓扁了，在裡面將我們的芝士餡包進去，收緊口，滾幾圈讓它變得圓潤一些這樣一個球狀的麻團基本上完成了。
6.然後就是裹芝麻的環節了，紅薯外殼的在外表皮再裹一層白芝麻，所有的都這樣做，紫薯麵團包好以後最好裹黑芝麻，這樣會好看一些。
7.下面就是炸麻團了，在鍋裡面加入食用油，油溫五成熱，加入麻團，變成小火進行炸，顏色變成金黃色就可以停止了，這樣就是大家看到的流心芝士麻團了。
8.麻團炸好之後撈出來以後就趕快吃吧，味道非常香。小編做了這兩樣麻團，大家看一下成品圖吧，是不是跟市場上做的樣子一樣呢？其實小編這樣做比買的更加好吃，並且自己做的也是放心的。
【烹飪小貼士】
1、 我們在做的時候，做芝士的麵糊是很重要的，做好了以後我們的芝麻團才能流出心來。我們做的芝士餡要有一種很濃稠的酸奶的狀態，這樣才是做好了，做好之後一口咬下去真的是流心，非常香甜。
2、 炸芝麻團的時候溫度不能太高的，太高的溫度不僅會讓表皮的芝麻糊掉，還會讓糰子炸開，我們在油五分熱的時候下鍋就可以了，這時候能夠保證麻團的完整性。
大家看完步驟和功效以後有沒有對流心芝士麻團很感興趣呢？是不是都快流口水了？大家跟小編一起做這幾步就可以解大家的嘴饞了，大家在做麻團的時候如果有什麼疑問可以跟小編一起討論，如果你也有美食和大愛分享的話，歡迎大家聯繫小編，我們把更多的美食帶給大家，讓美食遍布更多地方吧，這個過程相信你也能都學到很多東西。
【圖片來源】：畏懼水的杯子
【文字編輯】：SUN曬