原創 | 愛吃魚的有福了，鮮魚配西紅柿做出的「特色糟辣魚」，湯都不夠喝
大家好，我是小麗，我們都知道魚的營養價值非常高，它含有豐富的完全蛋白質，並且脂肪含量較低，具有健腦、護心降脂等功效，但是要怎樣才能做出肉質鮮嫩、味道十足的「糟辣魚」呢？接下來我就給大家分享一道關於「特色糟辣魚」的四川家常做法，操作簡單易上手，讓我們一起看看怎麼做的吧
第一：西紅柿切碎，切好薑絲、大蒜、大蔥以及香菜備用
第二：把鯽魚清洗乾淨後在魚身兩邊劃上斜一字花刀，抹上紅薯粉、料酒（去腥）
第三：油鍋燒熱後放入魚，先用油澆一下整條魚（避免煎魚的時候會粘鍋）
第四：兩面煎至金黃的時候可以起鍋了
第五：把糟辣椒、薑絲、大蒜炒出香味後，加大蔥、白糖、精鹽、醬油少許爆香
第六：把爆香的輔料淋在魚身上，撒上香菜即可
一道色、香、味俱全的「特色糟辣魚」出鍋了 你學會了嗎
謝謝大家的觀看，原創不易，接下來我會給大家帶來更多的四川家常美食，喜歡的話記得關注小麗噢
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