香蕉瑪芬
By KL樂悠悠
轉眼間已經是春天了，想念著春天那一大片盛放的花海；櫻花，鬱金香，小野菊；還有我最喜歡的薰衣草。。。經典的 muffin，不但能吃出香濃的糕點味；還能憶念著時光的過去。。。憶念著童年的過去，小學時期的童樂；中學時期的叛逆；踏入社會面對的工作挑戰。。。現在最讓我想念的味道。。家。的味道
原料：瑪芬預拌粉、雞蛋、香蕉、食用油、杏仁片、牛奶。
做法步驟：
第1步、雞蛋用打蛋器打拌至蓬鬆。
第2步、倒入牛奶繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。
第3步、倒入食用油。
第4步、繼續打拌均勻約2-3分鐘。
第5步、香蕉去皮備用。
第6步、用叉子將香蕉碾成香蕉泥。
第7步、將瑪芬預拌粉過篩。
第8步、篩入打發好的雞蛋液裡。
第9步、用刮刀翻拌均勻。
第10步、將香蕉泥放入翻拌好的瑪芬麵糊裡。
第11步、簡單的翻拌均勻即可。
第12步、放入瑪芬紙杯裡表面放上杏仁片，八分滿即可。
第13步、烤箱預熱180度中層烤30分鐘即可。
來自 美食天下 KL樂悠悠 的作品。
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