12月21日，南寧市市場監管局官網發布兩期食品安全抽檢信息通告，披露包括一批食用油、肉製品、酒類等食品的抽檢結果。其中，有20多家小油坊自榨的花生油產品被檢出不合格。
不少小作坊的自榨花生油存在過氧化值或黃麴黴毒素B1超標的情況。數據來源：南寧市市場監管局官網
記者梳理發現，這些花生油不合格的原因為過氧化值或黃麴黴毒素B1超標，產地涉及南寧市青秀區、江南區、邕寧區等多個城區及橫縣、賓陽縣等地。
廣西質檢院專家表示——
不少居民青睞「無添加」「純天然」的自榨花生油，認為吃起來更香，但小作坊一般技術力量薄弱，多採用壓榨法，技術工藝簡單，防黴去毒措施效果欠佳，特別是在廣東、廣西等氣候溫暖潮溼的南方，十分適合黃麴黴生長和產毒，小作坊和家庭自製的散裝花生油黃麴黴毒素超標現象較為常見。
專家表示，花生油因黃麴黴毒素超標而有可能致癌。過氧化物可以破壞細胞膜結構，導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫髮和體重減輕等病症。長期食用過氧化值超標的花生油，可促進心血管病、腫瘤等慢性病的發生。
選購花生油需記五要點：
到大中型商場、超市或持有《食品流通許可證》的食品經營店選購花生油。
選擇大品牌、信譽度較高、口碑較好的花生油。
購買預包裝花生油時，要選擇明確標註食品名稱、規格、淨含量的產品，並在保質期內食用。
購買散裝食用油時，要選擇有食品標籤標識，標註有油品名稱、配料種類、生產日期、保質期、生產廠家、廠址、聯繫方式的產品。
不要選購無生產日期、無質量合格證（或生產許可證）、無生產廠家名稱的「三無」花生油，以及過期或者外包裝標籤標識殘缺不齊、信息模糊不清的產品。
【來源：廣西新聞網】
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