#減脂#
本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。本期蘿媽分享的內容是：代餐減脂餅乾！無黃油無牛奶，可當主食也可當零食，滿滿飽腹感！
轉眼間又到了炎熱乾燥的夏季，很多上班族、學生黨大多每天都會抽出一段時間去就近的奶茶店買一杯冰冰涼涼、甜甜蜜蜜的奶茶，用來解暑，也用來慰藉自己那顆在夏天躁動不安的心。但是經常喝奶茶的朋友們很清楚，奶茶裡有大量的糖，它會堆積在體內成為脂肪，所以想要保持身材的朋友一般會選擇拒絕喝奶茶。
但是很多食物都或多或少地存在一些糖分與熱量，成為減肥族減脂路上的一大障礙。很多正在減脂的人因為無法正確辨別出哪些食物的糖分少，而在減脂路上走了彎路。其實減脂的人如果想要吃到糖分少，熱量低的食物，最簡單的方法就是自己製作，自己在製作的過程中控制好糖分的攝入。
而今天免費教給大家的就是一道熱量低、糖分少、美味加倍的美食——無黃油無牛奶蘇打餅乾。不知道大家有沒有看過市面上一些代餐減脂餅乾？有的一盒要賣幾百塊錢，這種餅乾吃了滿滿飽腹感，可以當主食，也可以當零食，這種餅乾可以說是近乎沒有糖分，但是吃起來卻比普通的蘇打餅乾好吃百倍，絕對是減脂路上的一大「利器」，想減脂就吃它！
【無黃油無牛奶蘇打餅乾】
製作材料：低筋麵粉100克（全麥麵粉），植物油20克，小蘇打1克，鹽1克，酵母1克，溫水50克
製作時間：40分鐘
製作方法：由以下步驟組成
一、準備1克的酵母，並將其與50克溫水混合均勻，以做備用；
二、往碗中加入100克低粉、20克植物油、1克小蘇打、1克的鹽，均勻地攪拌；
三、再往麵粉中倒入已經混合好的酵母水，進行攪拌後麵粉會成變成光滑的麵團。再蓋上保鮮膜，使其靜置20分鐘；
四、將靜置好的麵團擀薄，並再次疊折，再次擀薄，該步驟可進行3-4次；
五、將麵餅轉移到烤盤裡繼續擀薄，並用準備好的模具壓出形狀，再用叉子叉孔；（模具的選擇可以隨意，用叉子插孔是為了讓餅乾更好地被烘焙）
六、放入烤箱，以150度烤12-15分鐘。
等到約十五分鐘左右後，將烤盤取出，待餅乾完全冷卻後會變脆，烤出來顏色會比較深，那麼新鮮的無黃油無牛奶蘇打餅乾就火熱出爐啦！濃鬱的餅乾味在空氣中蔓延，充斥了整個房間，聞起來就給人一種溫暖美味的感覺。焦糖色的外表更是給這道美食的顏值加了分，摸起來表面順滑，嘗起來內裡香鹹酥脆，還會掉落出幾點餅乾碎屑。無黃油無牛奶蘇打餅乾不僅可以作為閒暇時的小吃，用來墊墊肚子，打發時間，也可以當作主食的一部分，看成減肥食材，如此一道美食絕對會給枯燥的生活中一道絢爛的光彩。
你可以選擇在周末或是某一天的下午，拿出烤箱，準備食材，再按照上面步驟依次進行。在等待無黃油無牛奶蘇打餅乾出爐的過程中，你就會感到喜悅與快樂。而品嘗美食也會讓你在炎炎夏日的心情變得更美好。看著色香味俱全的無黃油無牛奶蘇打餅乾放在桌子的一角，香味隨著空氣瀰漫到鼻尖，光光看著就十分美好。如果準備多了，還可以和朋友們一起分享，享受一個美妙的下午茶時光。如此一想，何樂而不為呢？
美食小貼士：用低筋麵粉也是實屬無奈，最好的選擇應該是用全麥麵粉，但是家裡剛好沒有，所以只能選擇用低筋麵粉，但是大家製作的時候自行選擇全麥麵粉！
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。