冬至過後的餃子皮大家都怎麼處理了呢，周末晚上回家，發現家裡的餃子皮還剩厚厚一小疊，我不僅開始犯愁。憑藉著萬物皆可烤的廚房經驗，我就立馬試了下3種餃子皮的油炸做法，快手又美味，簡直好吃到沒朋友。
烤過的餃子皮「咔嚓」一口，酥脆到掉渣，比旺旺仙貝零食都好吃。而且也更健康，喜歡烘焙的朋友們可以收藏了！
海苔芝士脆
【準備食材】
餃子皮（9張）、芝士（50g）、海苔（8g）、砂糖（10g）
【詳細做法】
1、準備好餃子皮
2、芝士切成小粒
3、海苔剪成細條
4、餃子皮兩面刷油。
5、將芝士、海苔、砂糖撒在餃子皮上。
6、烤箱190度預熱，190度烤10分鐘。
7、準備開吃，我已經控制不住我的小手啦~
如果你也和我一樣喜歡這種酥酥脆脆的口感，那麼這道蔥香四溢，入口即碎的蔥香薄脆也一定會是你的心頭愛！
蔥香薄脆
【準備食材】
餃子皮（42片）、雞蛋（2個）、小蔥（3根）、橄欖油（10g）、芝麻（5g）、鹽（3g）
【詳細做法】
1、小蔥洗淨切細，3根蔥大概有25g。
2、雞蛋打散，放入蔥末，橄欖油，鹽拌勻。
3、放入黑白混合芝麻，這樣做出來的薄餅顏色會好看些。
4、餃皮鋪在油紙上，刷上蛋液。烤箱180°預熱，入烤箱第二層，烤10-15分鐘。看著上色就很脆了。
5、烤到這個微微金黃的顏色，就可以出鍋了，口感非常脆。如果口味偏鹹口還可以撒些黑胡椒哦~
如果你家裡還有剩下不想吃的香蕉，那那麼千萬不要浪費，包上餃子皮煎一下，頓時美味翻3倍！
餃子皮香蕉派
【準備食材】
餃子皮（20片）、香蕉（2根）、食用油（適量）
【詳細做法】
1、香蕉去皮用勺子壓成泥，香蕉最好選擇熟透的，這樣才好吃。
2、取一張餃子皮，中間放入香蕉泥，再覆蓋另一張餃子皮。然後用叉子壓出花紋，記得壓大力一點，這樣才能收緊口，煎時才不會漏出來。
3、平底鍋倒入適量的食用油燒熱，放入香蕉派生坯，小火煎至兩面金黃色即可。
4、看著就像金璨璨的小太陽，吃起來也是外酥裡嫩，香甜鬆軟。一鍋根本不夠吃！