秋冬季節最快早餐,每天用水衝一衝,加上香油和白糖,營養又排毒
做早餐真是太麻煩了,特別是像現在深秋季節,天才剛蒙蒙亮。就已經到了準備去上班的時間了。一大早起床做早餐真的又麻煩,時間又趕。但外面的早餐衛生條件可真不敢保證,所以在家裡吃還是放心些。家裡老人說,嫌早餐麻煩,為什麼不這樣做呢?只要用開水衝一衝,即好喝,而且營養十足。其實這種東西在我們老家叫「雞蛋糖水」,記得小時候,只有家裡有病人的時候,病人才會每天喝這個來補充營養,壯實身體。但如果把它放在早餐吃,何不是一種營養美味呢?
食材:雞蛋1個,白糖適量,香油適量,開水適量
正確做法:先把一個雞蛋打碎在碗裡,然後用筷子把雞蛋攪拌均勻。不然雞蛋用開水一衝,就會出現成塊的現象,不僅不好看,而且還會出現夾生的可能。而夾生的雞蛋一般蘊藏著很多的細菌。如果吃了不熟的雞蛋,可能就要鬧肚子了,如果把雞蛋打散後,用開水一衝,雞蛋都會被開水燙熟。吃了對身體也沒有什麼危害。
把打散的雞蛋液用開水一衝,注意要邊倒開水邊攪拌。這個可以讓雞蛋液更加均勻的被開水燙熟。但是這雞蛋本是腥味非常重的一種食材,所以在喝之前可以適當的加入一些香油,去一去雞蛋的腥氣味。如果還有喜歡吃甜食的,還可以在裡面適當的加入一些白糖。用筷子攪拌均勻後,就可以開吃了。
注意事項:這裡做的簡單早餐,就是用開水衝一衝攪散的雞蛋,然後加入少許白糖,提鮮增香。但是這裡用的開水一定要是剛燒開的哦,如果水不夠燙是衝不熟雞蛋的,而且還殺不死雞蛋糖水中的細菌的,所以為了安全著想,不要為了趕著幾分鐘的時間,把涼了的開水衝雞蛋糖水喝了。
雞蛋糖水是我們老家人最古老的一種補充營養的營養品,每逢家裡有人生病了或生小孩了,親戚鄰居一準送雞蛋和白糖。
其實在秋冬季節,雞蛋裡更好的是加入適量香油,因為秋冬季節,空氣中的水分也比較少,人也容易因為乾燥而上火,導致聲音沙啞,大便秘結。但只要常喝一杯加了香油的雞蛋糖水,就能潤腸通便,增強聲帶,從而起到敗火的作用。
你們有喝過這樣的雞蛋糖水嗎?在以前生活條件不好的時候,它可是我們最平民的營養品哦。但現在隨著生活條件的提高,喝它的人也已經越來越少了。不過現在把它當作一種速食早餐也是不錯的哦。