這樣做的豪華炒飯最好吃,吃完還想吃,別怪我告訴你
炒飯是每一個人都會做的吧,有時候因為工作忙,所以沒有時間自己做一頓飯,經常點外賣什麼的,但是外賣是極度不健康的,炒飯這就解決了所有的問題了,很多的人可能一天都沒有吃飯,也沒有吃肉了,沒有肉怎麼犒勞自己呢?所以炒飯的時候需要加點肉,今天我要說的是一份超級豪華的炒飯,這樣炒出來的飯讓你吃了還想吃,知道什麼樣的炒飯才叫豪華炒飯嗎?想知道的話就跟著看一看吧!
今天要介紹的炒飯的名字叫做泡菜牛肉炒飯,也許你們認為炒飯很好做,但是我要說的炒飯可不是每一個都會做的哦,它是獨家配方,做出來的炒飯簡直是人間美味,不輸給任何一道菜。
泡菜牛肉炒飯
需要的材料:米飯 泡菜 牛肉 豌豆 洋蔥 雞蛋 香蔥
1.把準備好的牛肉切成小丁,可以準備牛裡脊肉,因為這個部位的肉要嫩一點。
2.香蔥洋蔥也是切成小粒,然後把打好雞蛋。
3.將切好的牛肉丁放入碗裡,加入少許醬油,耗油攪拌均勻,倒入一點點蛋液倒牛肉裡面然後攪拌均勻。
4.準備好鍋,在鍋裡放入少許油,待油溫合適將一般的蛋液倒入油鍋炒,雞蛋變成黃色就迅速的盛出,另一半蛋液放好備用。
5.把牛肉倒入鍋裡翻炒,炒至八成熟就可以倒出來了,不要太熟了。
6.鍋裡放入少許油,再將泡菜倒入鍋裡面翻炒,加入洋蔥粒,香蔥以及進行反覆多得翻炒,同時將米飯和蛋液拌均勻,注意蛋液不要放太多了,將拌好的米飯倒入鍋裡翻炒,放入少許鹽,將材料混合好以後再放入青豆(豌豆)和前面炒好的雞蛋再進行翻炒。(剛開始的時候是大火,後翻炒要用小火,防止米飯粘鍋)
7.在翻炒的最後一步放入少量醬油,注意醬油要順著鍋邊淋進去,再翻炒一會就可以出鍋了。
以上就是豪華炒飯的全部的步驟了,其實吃炒飯完全就是看自己的喜好了,如果你喜歡那種焦一點的米飯就可以炒的久一點,讓米飯有一點焦焦的感覺,如果不喜歡焦的,那就不要炒太久了,泡菜牛肉炒飯可以說是各種食材都有,既有蔬菜也有蛋白質也有肉,營養很豐富,趕緊學起來吧!