這樣吃真的不胖!無糖抹茶芒果雙色酸奶布丁

2020-12-25 烘焙師的日常

無糖抹茶芒果雙色酸奶布丁,來自夏日的清爽口感!做法簡單到想哭,好吃還不胖,必須get起來!!

小臺農芒2個

酸奶150ml

吉利丁片7.5g

抹茶粉3g

牛奶60g

白砂糖5-8g(可不加)

消化餅乾50g

黃油15g(大概4個2寸模具的量)

1、消化餅乾擀碎加入黃油放微波爐高火1分鐘攪拌均勻,放入模具中送冰箱冷藏15分鐘;

2、芒果切粒放入果汁杯加入酸奶攪拌均勻;

3、抹茶粉加一些牛奶攪拌至無乾粉待用;

4、吉利丁片提前泡冷開水泡軟牛奶小火加熱至冒小泡,加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化;

5、將牛奶緩慢倒入芒果酸奶中,留15ml左右的牛奶加入抹茶奶中放常溫待用;

6、取出冷藏好的餅底倒入8分滿的芒果酸奶芒果切小粒,撒進模具中送冰箱冷藏2小時;

7、定型後再倒入抹茶牛奶繼續送冰箱冷藏2小時以上就可以開吃啦!

PS:果肉加不加都可以噢,最後撒上一點抹茶粉,好看又好吃!

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