說到紫菜怕是每個人都知道的吧，紫菜一般在菜市場或者超市都是有的賣的。紫菜家常做法有：紫菜蛋湯、壽司等，那麼大家知道紫菜什麼人不適合吃嗎?紫菜的功效與作用有哪些呢?感興趣的朋友就跟隨小編一起來看以下內容吧。
紫菜什麼人不合適吃
紫菜性寒,味甘,具有化痰、清熱、利尿功效，患甲亢和脾胃虛寒而有溼滯者不宜食用。因紫菜容易發黴，產生毒素，危害健康，如發現變成藍紫色千萬不可食用。
紫菜的功效與作用
1、預防甲狀腺腫大
可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
2、促進生長發育
富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
紫菜的營養價值
1、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤。
紫菜不能和什麼一起吃
1、紫菜不能和柿子一起吃
紫菜是不能和柿子一起食用的，因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉澱物，這種物質會刺激腸胃，引發疾病，列如：惡性、便秘等。
2、紫菜不能和茶葉一起吃
茶葉中含有大量茶單寧，易與紫菜中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘的產生。同樣，含鞣酸過多的食材，都不宜與紫菜搭配食用。
紫菜適合與什麼食物一起吃
1、紫菜+雞蛋
雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，有易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血的功效。
紫菜蛋湯
材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水澱粉適量。
做法：雞蛋打入碗中攪勻，加入少許水澱粉。待高湯煮開，放入紫菜，加鹽調味，淋入蛋液即可。
2、紫菜+蘿蔔
白蘿蔔具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大。但脾胃虛寒者不宜多食。
蘿蔔紫菜陳皮湯
材料：蘿蔔300克，紫菜30克，陳皮20克。
做法：蘿蔔洗淨切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。
結語：通過以上介紹，大家對紫菜的相關知識是否有了更多的了解了呢?紫菜具有預防甲狀腺腫大、預防腫瘤、促進生長發育、提高免疫功能等作用，所以常吃紫菜對身體是有益的，以上小編還介紹了紫菜的禁忌，大家可要牢記哦。