平時加班太累沒時間做飯，或者太懶不想做飯，又或者是壓根不會做飯，這時很多人的第一選擇就是外賣或者快餐了，而在這中間肯德基、麥當勞絕對是最受到青睞的兩種，無論什麼時候去點餐，都能看見一長排的隊伍籽等候，不同人點的餐不同，而薯條絕對是很多人都喜歡吃的一種。
有的人動手能力比較強可能會喜歡在家裡做一些小零食，但是在炸薯條時卻總做不出的麥當勞裡的那種口味，在詢問了一位麥當勞的工作人員後才知道原因原來在這裡，原來是少了這一步。
開始的步驟還是和常見方法沒什麼區別，將土豆切成小的長條，在切好後一定要記住將土豆放進清水裡浸泡，以免土豆和空氣過多接觸發生氧化變黃髮黑，然後就是正常的下鍋烹煮，時間不用太長，三四分鐘即可，然後煎個土豆1撈出來繼續放進冷水中放涼，等到徹底變冷後就可以就土豆放進冰箱進行冷凍，時間的話看土豆的冷凍程度就行，一般而言兩三個小時就足夠了。
下面是最關鍵的一步了，也就是麥當勞員工說的訣竅——在土豆下鍋進行油炸之前先裹上一層澱粉,我們經常遲到薯條外面有一層酥脆的口感就是因為這個，這也能讓土豆在油炸時吸收油分更加均勻，等到鍋中的稍微燒熱就能將土豆下鍋油炸了，看見表面完全呈現金黃色就可以撈出開吃了。
這種方法大家都可以試一試哦，相信一定會和以前的口感不一樣的