近年來，食品衛生問題一直潛伏在我們身邊，給很多人造成了困擾。小時候經常聽老人們講，不乾不淨吃了沒病。而現在，我們學習到了很多知識，知道了「細菌」的存在，也明白吃了不乾不淨的東西會帶來哪些危害，可在很多商家眼裡，這都是小問題，準確的說，他們一直認為，能賺錢就行，管他乾淨還是不乾淨。
最近，有網友就爆料出了北京高碑店羅森便利店存在巨大的衛生問題。某位員工把掉在地上的關東煮撿了起來，簡單用水衝了一下又放到了鍋裡，好似什麼事情都沒發生過一樣。前去購買關東煮的顧客質疑了該員工，而該員工的一句解釋讓人驚掉下巴，表示地面每天都擦，非常乾淨。這位顧客想結算以後拿東西走，該員工卻拒絕結帳，希望他直接離開。
這件事情在網上引發熱議，有位網友是這麼說的，感覺這沒什麼大驚小怪的，如今很多飯店後廚都存在這一現象。倘若是我們在家裡做飯，不小心把土豆片掉在了地上，或許我們也會洗一洗，接著放進鍋裡的，沒必要太較真。
另一位網友發表了不同的見解，認為真的有必要較真，畢竟是付了錢的，商家就應該給出安全衛生的食物！之前去麵館吃飯，一端上來就看到面裡有一隻蒼蠅，於是立馬讓服務員換面。當時耍了個小手段，把一枚小小的紐扣放了進去。面重新端上來，蒼蠅沒了，但紐扣還在裡面！這種飯店一點職業道德都沒有，真的特別生氣，這跟羅森便利店裡的關東煮掉地上衝水後接著賣又有什麼區別？這種店必須得倒閉，對消費者太不負責任了！
還有網友說，如今點外賣才最讓人頭疼，吃到蟑螂、蒼蠅還都是小問題，有一次直接吃到了鞋帶，商家雖然賠償了，可是否整改就不知道了。這種事情一抓一大把，一步一個坑。以前總是聽老人說，不乾不淨吃了沒病。現在也只能笑笑，硬著頭皮說一句，不乾不淨吃了沒病！
根據網上網友的留言，大部分網友還是傾向於羅森便利店給個說法，這種事情不能容忍等等，綜合來看，我國很多商家食品安全問題確實讓人擔憂，更讓人感到可怕的是，很多髒亂差確確實實存在，可我們就是不知道呀！儘管很多老闆特別注重衛生，可保不齊大廚們都是粗心大意的主兒。
之前還看過一個新聞，店家為了讓顧客們放心品嘗食物，直接直播後廚做菜，這一行為確實打消了很多顧客的顧慮，感覺這種方法可以推行的。
但總體來說，顧客們去飯店吃飯，大都持有不信任情緒。舉個簡單的例子，你去一家飯店吃飯，餐具擺在你的面前，你是不是會下意識地用開水燙一下，雖然服務於都強調過碗筷都經過消毒了的，可我們仍然會再燙一下。沒辦法，食品衛生問題一直是大難題，新聞已經屢見不鮮了，髒亂差的印象在很多顧客的腦海裡已經揮之不去了。
真正能夠確保後廚安全衛生，或許還要走很遠的路。真正開一家良心飯店，需要注意很多因素的，首先老闆要對客戶負責任，其次老闆要有足夠的把控能力，有嚴格的規章制度。最後，招聘來的員工要具備責任心，要講文明有素質。也希望，這次曝光出的安全衛士問題，能引起同行們的注意，大力宣傳教育，讓餐飲行業有一個整體的改善。