7成消費者每個月至少花200元喝奶茶
據《2019新式茶飲消費白皮書》以及《中國餐飲報告2019》中的數據統計顯示：
7成消費者每個月至少花200元來喝奶茶，而在一天的時間裡，下午2~6點是消費者最愛喝奶茶的時間，大約有8成的消費者會在這個時間點買一杯奶茶犒勞自己。
圖源：新京報
奶茶裡都含哪些配料？
奶茶配料分別有：白砂糖，植脂末，全脂奶粉，速溶紅茶粉，食品添加劑（二氧化矽，食用香精）
1、白砂糖
排在配料表第一，過多攝入會增加患糖尿病，心腦血管等慢性病的風險。部分的奶茶還會添加甜蜜素，糖精，阿斯巴甜代替白砂糖。
2、植脂末
俗稱奶精，主要是葡萄糖和果糖組成。
植脂末中含有的氫化植物油如果氫化不徹底，容易產生反式脂肪酸。
3、全脂奶粉，紅茶粉
有些商家為了降低成本，僅用植脂末和香精，色素調配出香濃奶茶。這就是沒有奶沒有茶的奶茶。
4、食品添加劑（二氧化矽，食用香精）
二氧化矽作為抗結劑，主要是避免奶茶結塊。
奶茶對人的危害有多大？
1、高熱量
奶茶的熱量都非常高，市面上的奶茶最低卡在176千卡，最高的一杯有428千卡。
這還不是全部的奶茶熱量，部分奶茶的熱量甚至達到600-700千卡，相當於一個成年女性一天所需熱量的一半。
這還是沒有加配料的純奶茶，加上配料的話，熱量更高。
1杯奶茶=多少食物？
1杯無糖奶茶 ≈ 2.2斤香辣小龍蝦
1杯正常糖奶茶 ≈ 3斤香辣小龍蝦
1杯奶蓋奶茶 ≈ 4.2斤香辣小龍蝦
1杯無糖奶茶 ≈ 3.2個麥辣雞翅
1杯正常糖奶茶 ≈ 4.4個麥辣雞翅
1杯奶蓋奶茶 ≈ 6.3個麥辣雞翅
（以上數據參考了上海市消保委發布的《2017年現制茶飲料（奶茶）比較試驗結果匯總表》，將市面上51款熱門奶茶分為無糖、正常糖、奶蓋三大類，並計算出每一類的平均熱量。）
2、高咖啡因
有一項研究以51杯奶茶為樣品，這些樣品奶茶中的咖啡因含量平均高達270毫克/升，最高的更是達到828毫克/升，一杯奶茶相當於4杯咖啡，喝多了會導致焦慮失眠、消化道潰瘍等危害。
奶茶咖啡因含量堪比8罐紅牛
上海市消保委發布的《2017年現制茶飲料（奶茶）比較試驗結果》匯總表，一杯奶茶的咖啡因含量可以到達8罐紅牛的量。
歐盟食品安全局（EFSA）規定成人一次攝入的咖啡因含量不能超過200mg，一天攝入不能超過400mg。
上海市消保委調查的奶茶中，一款原味手工「拉茶」就已經達到了驚人的428mg，一次攝入如此大量咖啡因，會導致失眠，甚至嚴重心律失常。
雖然大部分奶茶的咖啡因含量都正常，但是每個人的咖啡因耐受性是不同的。
孕婦一日攝入咖啡因最好不要超過200mg，老人兒童也要少喝咖啡因。
3、高糖
上海市消保委管對市面上的奶茶進行比較試驗之後發布報告稱，27件正常甜度的奶茶。平均含量為每杯34克，最多的高達每杯62克。即便是低糖、無糖、去糖的奶茶，也都含有糖分。
《中國膳食指南》建議，成年人每天糖分的攝入不建議超過50克，建議控制在25克以下。然而無糖奶茶中含糖量最高的一款福岡抹茶，含糖量已經超過了25g。
為什麼無糖奶茶中仍舊會有這麼高的含糖量？
部分來源於奶茶中添加的小料，如無糖黑糖珍珠奶茶來說，糖主要來源於珍珠。
如果無糖奶茶中的小料少，那糖分一般不會太高，在2g/100ml左右，但是如果小料添加過多就會使糖含量嚴重超標。
如何健康地喝奶茶？
1、奶茶要儘量選擇微糖或者無糖的，最好是選擇鮮奶製作的低糖奶茶，少添加或者不添加配料；
2、儘量選擇常溫或者是加熱的奶茶，因為冰塊會讓舌頭對於甜味的敏感度降低；
3、日常喝奶茶建議要適量，一天不要超過一杯，喝完奶茶建議去進行半個小時的運動。
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