大家早安呀！我是有米熙子～
巧克力蛋糕是很多朋友喜歡的甜點，因為巧克力吃多了覺得膩，可又實在是很喜歡那個味道，所以就改吃巧克力蛋糕了。可是現在外出買食品，總是有些擔心，而自己在家做蛋糕，乾淨又衛生，做出來也許比甜點店裡的還要好吃喔！
其實巧克力和芝士這兩種食材是十分搭配的。蓬鬆巧克力蛋糕和軟糯的芝士，吃在嘴裡怎麼都好吃！雖然準備材料稍有複雜，但是做起來也只需要5步，一點也不難的哇～最重要是細心和耐心！
好啦，做這款巧克力芝士蛋糕需要準備的材料有：2個蛋黃、35g 糖、2g 香草精、35g 植物油、65g 牛奶、85g麵粉、2g泡打粉、12g可可粉
蛋白酥皮：2蛋白、 35g 糖
芝士餡：150g 奶油奶酪、20g 糖、30g 雞蛋、2g 香草精、6g玉米澱粉
製作方法如下：
1.將蛋黃，糖和香草精混合，加入植物油拌勻。
2.添加牛奶並混合，再將麵粉、發酵粉和可可粉篩入碗裡，攪拌直到無顆粒。
3.將蛋白酥皮分成3次加入麵糊裡，並攪拌混合均勻後，把麵糊倒入準備好的模具中。
4.在奶油奶酪中加糖，輕輕攪打，加入雞蛋，混合，加入香草精，玉米澱粉並混合。
5.將奶油芝士麵團擠在巧克力麵團上，並在預熱至170度的烤箱中烘烤30分鐘。
完成啦！