雲南生吃芒果,拌辣椒麵和鹽

2020-12-23 三農禾本多

走在雲南的土地上，總能發現一些美好，或是新奇的植物，或是獨特的動物，更多的是民族美食。

這一段時間是芒果上市的季節，雲南很多地方生產芒果，不是那種大規模集中種植，是小村莊的路口，或者房前屋後，種上幾棵芒果樹，成熟了留著自己吃，或者招待客人。

生芒果削片

不知道什麼時候開始，也沒有去了解是哪個地方開始，大家開始生吃芒果，在芒果長成，尚未成熟，一定是硬硬的，削皮，切塊兒，蘸上用辣椒麵兒、鹽、味精做成的佐料，放在嘴裡，辣的、鹹的、酸的、甜的口味都出來了，真是獨特的口味。

生芒果

這一家是班車的休息站，事先準備好，裝塑膠袋兒，直接拌佐料，放幾根牙籤，看著當地人吃的津津有味的樣子，我都有些嘴饞了。

拌芒果的佐料

這種地方，我該不該買點兒試一下呢？

邊疆的藍天白雲

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