本文用到的食材有:餛飩雞精蝦仁
滷肉飯的製作
食材：
肉、蒜姜蔥、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
製作步驟：
1、準備好食材，肉，香菇切小丁；
2、熱鍋放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續至肉微卷；
3、加入瘦肉，生抽，老抽，大蒜，同炒，冰糖上色，白酒去腥；
4、加入香菇粒五香粉同炒；
5、加水漫過食材，大火燒開轉小火滷兩小時；
6、雞蛋在一個半小時後加入，起鍋對半切好放飯上；
7、菠菜白水加一點鹽白灼，和滷肉一起放飯上，撒芝麻；
雞肉餡小餛飩
雞肉，小餛飩
主料：
雞脯肉一塊大蔥半根姜一小塊
雞肉餡小餛飩的做法步驟：
1.雞脯肉剁成餡，蔥姜剁成沫
2.放在同一容器內，加鹽，味精，醬油，香油，涼白開適量，攪拌均勻，同一方向攪拌
3.餡做好後放入冰箱保鮮室一小時左右拿出
4.買好的餛飩皮包好之後，水開以後下鍋!
5.蔥花香菜紫菜放入碗中，加入調味料調味!
6.餛飩煮好之後，先將碗裡加一勺湯，使調味料充分混合，之後將煮好的餛飩撈到碗裡!
7.大功告成
蝦的保存
1.方法一：清洗掉海水放入純淨水瓶中，放入冰箱冷凍幾個小時至海蝦凍透（大概4小時），再往瓶中灌入水繼續凍即可，這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸，到來年海蝦上市時還很新鮮。
2.方法二：將蝦的沙腸挑出，剝除蝦殼，然後撒上少許酒，控幹水分，再放進冰箱冷凍。
也許你已然學會了小餛飩的做法，但是你不知道的是這道美食還具備、和的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的小餛飩吧。