芝麻薄脆餅
這款點心香脆，超薄，午後來一塊，滿口留香，吃過的都會愛上它，不要錯過奧。做蛋撻用掉了蛋黃，蛋白怎麼辦這款芝麻薄冰正好把剩餘的蛋白消滅掉掉。兩款同時做，真的一點也不浪費看做法吧。因為真的真的很好吃。工具:麵粉篩，烤箱，油紙，裱花袋，杯子，玻璃碗，蛋抽，矽膠刷準備工作:黃油隔水融化，如果你著急扔烤箱裡或者微波爐裡很快就融化了。
原料：白芝麻、蛋白、黃油、糖粉、低粉、食用油、熱水。
做法步驟：
第1步、取一個大碗，把蛋白裡加入糖攪拌成粘稠的泡泡狀。
第2步、接下來加入融化的黃油，攪拌均勻。
第3步、芝麻洗乾淨，把芝麻倒入蛋液裡攪拌均勻。
第4步、在蛋液裡篩入低筋麵粉。這一步不能省略會影響口感的。把麵糊攪拌好後靜置半小時。
第5步、把裱花袋套到杯子裡，這樣很容易就把麵糊倒入到裱花袋裡了。
第6步、烤箱或者空氣炸鍋150度左右，烤盤裡鋪好油紙，然後在油紙上再刷一些油，因為烤好後很不容易脫下來。把裱花袋剪個口，把蛋液糊擠到烤盤上，這個擠出來是稀的，很容易攤成一片所以擠的時候要間隔開距離。150度烤13分鐘等芝麻餅上色就可以了，溫度還需根據自己電器調整。
第7步、成品
來自 美食天下 生如夏花_妞 的作品。