泰興市，江蘇省泰州市下轄市，是江蘇省直管縣三個試點之一，位於江蘇省中部、長江下遊北岸，今天小編就給大家分享一下到了泰興要品嘗一下的8道地方美食。
1、泰興秈子粥
泰興秈子粥被稱為「泰興咖啡」。泰興人從小就是喝著長大的，「秈子粥灌灌，養的像個盤盤」，它不知滋養了多少泰興人，是凡泰興人無比深愛它，即使在外地，也會託家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厭。
2、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統名小吃，以產於泰興市內宣堡鎮而得名，形成至今已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩(江蘇地區又稱扁食)發展而來，以皮薄、湯鮮、味美著稱。
3、黃橋燒餅
黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。
黃橋燒餅製作的主要原料有麵粉，豬油，花生油，芝麻。所用的麵粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜製作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有鹹甜兩種口味，講究的做法是以上等肉鬆作為餡料！
黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。
4、德泉湯包
其特點是皮薄湯多，湯汁味濃，所以有「輕輕提，慢慢移；先開窗，後喝湯」的口訣。如果正值螃蟹上市之際，蟹黃湯包之鮮美更是一絕，令人回味無窮。
5、蕎麥扁團
蕎麥扁團，江蘇著名的傳統小吃，是泰興城鄉老少喜愛的食品。黃泥製成的鼓形土爐，上面放著一個平板鐵鍋。扁團是用豆油煎熬的，離老遠都能聞見那濃濃的香味。其中的餡料大都為青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等。
6、劉陳豬三寶
所謂豬三寶，其實是豬耳朵、豬尾巴、豬嘴唇。由於這三寶皆是生長在豬的特殊部位，因此口感獨特，深得大家的喜好。而近年來由於加工技術的改進，已能加工成產品銷往全國各地。
7、黃橋肉渣
「脆巴香」肉渣是以優質新鮮五花肉、前夾芯為原料，以脫脂方式精緻加工的優質產品，具有香脆可口、食用方便、真空包裝、保存期長、營養豐富、脂肪量較低等特點，是休閒食品中的佼佼者。
8、復燒餅
復燒餅皮兒薄，餡兒好，如火候適中，則黃而不焦，香氣撲鼻。它是由攤燒餅演變而成的，在薄薄的麵皮上撒上一層可口的餡兒，對摺複合後，放到鍋內煎熟，故稱「復燒餅」。復燒餅在泰興至少有上百年歷史，現在技藝日臻完善，名聲遠揚，「粯子粥，復燒餅」，成為令人嚮往的美食。
以上是給大家分享的泰興的8道地方美食，味道都很不錯，到泰興的朋友可以找找嘗嘗，歡迎泰興的朋友給留言進行補充。
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