烤肉拌飯相信大家已經並不陌生，這種韓式餐品加上中國傳統工藝現在已經風靡中國的大街小巷，那麼一份好吃的烤肉拌飯應該具備哪些優點呢？那就讓我給大家介紹下吧！
首先，問大家一個問題，烤肉拌飯用的是什麼肉呢？豬肉，鴨肉，牛肉，都不對哦！答案是雞肉！納尼，吃了這麼多年的烤肉拌飯，才發現原來是雞肉做的，內心瞬間十萬條草泥馬在奔騰。不過也難怪，今天我們就來大揭秘吧，其實烤肉拌飯用的是新鮮的無骨的雞腿肉，加上蜜汁醃料醃製許久才開始烤炙，前期食材都是精心挑選的，雞的部位有很多，為什麼喜歡雞腿肉呢，因為雞腿部肉質緊實，不油膩。
肉選好了，上面說的醃料是什麼呢，這個很關鍵啦，小編所說的醃料一般都是市場上買不到的，需要十八種調料混合而成，裡面有.............，哈哈，這個材料太多了，忘了，大家可以問下政清坤，政清坤是專門做烤肉拌飯的，現在在全國都很有名，小編也經常吃他們家的烤肉拌飯哦，還有大家要注意醃製料和雞肉的比例哦，不是越好的東西越多就好哦，大家按照1：20的比例醃製哦
肉醃好後要上烤肉機了，串上醃好的肉開始燒烤吧，烤爐是一邊旋轉一邊烤，我們只用慢慢的來一把王者榮耀吧，哦，差點忘了，咱們還得提前準備好配菜哦，一顆西藍花加上幾片青菜，真的是烤肉拌飯的完美組合，然後........
新鮮的烤肉拌飯出爐啦！慢慢品嘗吧！