調和油、花生油、菜籽油,哪種油更好更適合家庭食用?終於弄懂了

2020-12-16 宋茜愛吃魚

生活好了,我們可以細細品味美食帶來的美好,身邊也有更多的人喜歡自己動作做美食,體會烹飪時的樂趣,我就是這樣,一開始屬於趕鴨子上架,不得不做,成家了有了老公有了孩子,不做都得餓著,慢慢地學會了做飯,漸漸地喜歡上了做飯。那麼做飯時,小廚房裡一定不能少了食用油,有了它食物會變得更鮮亮,更油潤,更好吃。

食用油天天都要用到,買油的時候,大家都會一次性買上一大壺,吃得快的話可能一個多月就用完了,所以我們要經常去選購食用油,經常去買油,發現現在食用油的種類真不少,再加上品牌,超市裡擠滿了各種各樣的油,看得人眼花繚亂,有人買油只認品牌,有人買油只認價格,還有人買油很信銷售員,各人有各人的購買方式,但是大家都買對了,用對了嗎?

離家不遠的地方又新開了一家超市,婆婆帶著小丫頭去超市看看,回來的時候,帶了兩大桶食用油,還樂呵呵地告訴我們這油比平常便宜好多,很多人都在那裡搶,婆婆的意思就是自己很厲害,讓我們誇誇她,可我剛要開口,公公上前一看,就說婆婆弄了半天買回來兩桶調和油。聽公公的意思很不看好調和油,那麼什麼是調和油呢?

調和油的解釋通俗一點,那就是兩種或者兩種以上的食用油,混合成一桶油,屬於勾兌出來的食用油。很多大牌子也有調和油,不過和純油相比,價格便宜不少,那麼對於一些想吃好油,又不想多花錢的人來說,就愛買這樣的油,因為是大牌子,又價格低,又覺得這種油很香,種類豐富,心理上覺得買了佔便宜了。

其實這樣的調和油,每家企業調配的都不一樣,沒有一個統一的標準,那麼從口感和營養上也是大不相同的,製作調和油可以減低成分,那麼大多數的調和油都是用一些相對便宜的油混合在一起,這樣的油還是少吃為好。

大家要記住,買食用油的時候,遇到「調和油」「轉基因」這些字樣,不管是什麼品牌,還是價格多便宜,都儘量不買,因為這樣的油都是經過處理的,我們買的時候要多考慮一些,別圖便宜,買油時,不管別人說得多好,要有自己的主見。

平常我們買油,用到最多的差不多是調和油、花生油、菜籽油、大豆油,那麼這些油哪種更好更適合家庭食用?這下終於弄懂了。

調和油剛剛已經說過了,大家今後別亂買了。

花生油,這種油很適合炒菜,香味濃鬱,炒好的菜,吃起來更有滋味,而且可以為我們提供一些營養物質。

菜籽油,這種油也適合炒菜,各種烹飪都很適合,炸食物,煎食物都很不錯,這是用油菜籽榨出來的油,吃起來也很香。

大豆油,這種油價格便宜,不過它很不適合炒菜,這點往往很多人不知道,可以用做調餡還不錯。

另外還有玉米油、胚芽油、香油等,這些油都很常見,都很健康的食用油,大家平常可以經常更換吃它們,不一定覺得哪種油好,就刻意一直吃哪一種,調換著吃更健康!

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