懶人早餐雞蛋餅，5分鐘就搞定，一次成功，寶寶愛吃，輔食首選

2020-09-25 廚工爸爸


最近閨蜜反映自己的孩子總愛吃那些薄餅之類的食物，常常吃冰箱裡的餅乾和薯片，導致正餐的時候，總是沒有食慾，影響身體的發育。


其實，孩子喜歡吃那些香脆可口的食物很正常，寶寶在牙齒逐漸生長的階段，不僅開始想要接觸更多的食物，而且味蕾也開始發達，當嘗試過可口的零食之後，開始出現厭奶和不喜歡吃輔食等現象。所以，經常沒有節制吃這類食物只會影響營養的吸收。


為此，媽媽應該以主動為上策，主動製作薄餅之類的輔食，讓寶寶吃得更加健康營養。


（圖片來源於網絡）

其實，薄餅的做法很多種，這樣媽媽可以每天開始更換輔食的清單，不同的製作方式打造另類美味薄餅。


而且，在家製作薄餅，媽媽可以根據寶寶成長階段所需的營養，選擇健康的食材，同時媽媽控制好薄餅的火候，令薄餅好吃不上火呢！



今天給大家分享這道蘆筍薄餅，薄餅的造型，皮韌餡料香，美味且不油膩，打造寶寶愛吃的薄餅類型，同時製作方式簡單，零廚藝的媽媽一學就會。


蘆筍中含有豐富的維生素B和維生素A，加上各種的微量元素，成為薄餅主要營養的餡料，搭配富含蛋白質和胺基酸的雞蛋，特別適合寶寶進食，加上含有大量維生素的胡蘿蔔，讓這道輔食更加健康有營養。


跟著廚工爸爸做輔食


蘆筍薄餅

食材列表和月份


參考月齡：10M+


操作時間：15分鐘


去皮蘆筍：40克

雞蛋：1個

胡蘿蔔：30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量



詳細步驟分解

首先，將胡蘿蔔放進去焯水1分鐘，再放入蘆筍焯水1分鐘，全部撈起備用。


蘆筍切成碎丁。

月齡小的寶寶，可以將蘆筍碎丁剁碎一些。

胡蘿蔔切成細絲。


胡蘿蔔細絲再剁碎，這樣寶寶更好咀嚼。

碗中打入雞蛋，再將蘆筍碎丁和胡蘿蔔碎丁倒進去。

接著，倒入一些芝麻海苔粉調味。

»一歲以上的寶寶可以適量添加少量鹽。

將食材攪拌均勻。


平底鍋刷一層食用油，用勺子挖一半的蛋液到鍋中。


轉動鍋身，攤平蛋液，蛋餅薄一些更容易熟。


然後小火慢烙5分鐘，即可出鍋了。


薄餅出鍋後，寶寶月齡小，可以切得更碎一些，方便寶寶手拿著進食。



一份香噴噴的薄餅新鮮出爐，寶寶看著可喜歡吃呢，裡面有健康營養的蘆筍，加上香脆可口，好吃不擔心上火呢，寶寶舔著手指吃完還要吃呢，如此健康的輔食，媽媽趕緊學習製作吧。


廚工爸爸做輔食經驗總結


●這個輔食的分量可以製作兩張薄餅，媽媽可以根據實際需求增減分量。

●月齡小的寶寶，媽媽可以將胡蘿蔔和蘆筍切得更碎，方便寶寶咀嚼。


●一歲以上的寶寶可以適量添加鹽調料。


知識拓展

其實，寶寶喜歡吃薄餅之類食物，說明孩子已經有自己的想法和主見。


為此，媽媽在日常製作輔食的時候，應該選擇寶寶喜歡的食材，這樣寶寶更加能夠接受。


同時媽媽經常換花式製作輔食，可以解鎖更多的美食，讓寶寶每天充滿期待，這樣成長發育階段不擔心缺營養。


你家寶寶喜歡吃哪些輔食呢？快來評論區告訴我吧！

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