兩男孩逮到只5斤重的大肥雞,拿到山上烤著吃,比吃北京烤鴨帶勁

2020-12-18 燕子糖糖

兩男孩逮到只5斤重的大肥雞,拿到山上烤著吃,比吃北京烤鴨帶勁!經過堅持不懈的努力,這兩位小男孩總算是逮到了這隻雞。小男孩這麼瘦,也確實應該吃吃雞補一補對吧。這雞還不太一般呢,看起來足足比其他的雞肥了一圈,起碼得有五斤,味道肯定是非常的肥美,就是不知道這兩位男孩處理完雞為什麼不去廚房烹飪,而要往山上走呢?

上山之後,兩位男孩子也是一刻都沒閒著,趕緊砍下了一小根竹子。煮雞為什麼會用到竹子呢?這你就沒猜到了吧,原來他們是打算做烤雞。串雞的手法乾淨又利落,看來平日裡是沒少吃啊。小編還沒嘗過在山裡這麼原生態的地方烤的雞呢,不知道味道怎麼樣,各位網友有沒有過這樣有趣的經歷呢?可以在評論區分享一下哦。

雞用小火微微烤了一下之後外層就冒出了一層油,很多人烤雞的時候習慣在雞的表面抹上植物油,這樣烤出來的雞黃燦燦的,外觀會比較好看。不過烤雞就算是不抹油也是可以烤的很完美的哦。其實不刷油,這樣烤出來的雞才最正宗,在保持雞的原汁原味的同時還不油膩。

就算是在山上,做美食也一定不能將就,所以這兩位經驗豐富的男孩還從家裡面帶來了辣椒醬、鹽和耗油呢。不過你要是以為這些調料就夠了,那就錯啦,還有最重要的一樣調料,那就是檸檬汁。檸檬汁在烤雞的時候所發揮的作用可太大了,加入檸檬汁之後再烤,雞肉裡面的腥味可以說是被去除的乾乾淨淨,讓雞肉變得更加的鮮嫩的同時還能帶上淡淡的檸檬果香,讓味道更加豐富,簡直就是烤雞調料界的神器。

將調好的醬塗抹在雞肉表面就可以繼續烤了,通往美食的道路還是有點漫長的,但是美好的事物都值得等待是吧。雞已經烤了一會兒了,別看外面已經有點焦了,但是其實裡面還沒熟透呢,一定要完全烤熟才可以食用哦。也別擔心外面這一層微微烤焦的雞皮會影響口感,這隻烤雞用「外焦裡嫩」這個詞來形容可以說是再合適不過了,看著這隻誘人的烤雞,大家是不是也和小編一樣口水直流了呢?

功夫不負有心人,烤雞總算是熟了,肉香撲鼻,實在是太誘人了,也不管是不是還很燙,這小男孩拿起一塊雞腿撒上滿滿的辣椒粉就開始享用了。鮮香脆嫩的雞肉配上五香辣椒粉,味道實在太贊了,大口大口的吃進口中,簡直是比吃北京烤鴨還帶勁啊。各位喜歡吃烤雞的朋友們千萬不要錯過這種吃法,嘗一口之後保準你停不下來哦。

相關焦點

  • 吃烤鴨?還要去北京嗎?
    吃一隻正宗的北京烤鴨,需要經過重重工序鴨子在上桌之前就要經過宰燙、制坯、烤制三道工序整整 27個環節但是!!現在不用去北京就可以吃到正宗的烤鴨了>只需168元/只(限堂吃)活動時間:5月1日至5月10日止吃之前,一定要跟小編一起看看「烤鴨」是怎麼變成「鴨肉片」的!
  • 這隻吃蟑螂長大的鴨子,味道堪比北京烤鴨,不愧人吃人愛的小吃
    導語:這隻吃蟑螂長大的鴨子,味道堪比北京烤鴨,不愧人吃人愛的小吃看過《舌尖上的中國》的朋友都應該知道,海南有一種鴨子叫做「加積鴨」,加積鴨盛產於海南瓊海市加積鎮,為海南四大名菜之一。這種鴨子長相別於本地的草鴨和北京鴨,它形體扁平,紅冠黃蹶,羽毛黑白相間。由於加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異,所以「加積鴨」脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少,食之肥而不膩,營養價值高,故人們把加積飼養的番鴨稱為加積鴨。
  • 這家北京特色餐館,買一隻烤鴨可以做5個味道,5個人才吃了200塊
    爬過長城是好漢也感受過京城的美食,不一樣的北京烤鴨,皇城根腳下的胡同菜,既感受到北京內府菜的精緻細膩,又能領略到胡同裡的美食百味。這麼洋氣的名字當然環境也不錯畢竟是一個北京風味主題餐廳有包間有散臺,散臺3-4個人,5-6個人都有,情侶閨蜜一起也剛好,包間都是老北京主題風格名字也是很多北京胡同名字有種置身北京胡同的感覺。
  • 烤鴨排行|來北京,吃這10家地道的烤鴨準沒錯
    大董獨家"酥不膩"烤鴨,選用22天小乳鴨,鴨皮稚嫩,只能手工生產,工藝複雜而彌足珍貴。在吃法上,小乳鴨配卡露伽黑魚子醬,獨樹一幟,大香大美。另有招牌董式燒海參,四季不同主題新菜,常吃常新。如果想體會老北京吃烤鴨的氛圍,這裡絕對是不二之選。張師傅改良了鴨坯製作的方法,打氣、掏膛、洗膛、掛鈎、燙皮、打糖、晾皮等傳統烤制步驟也一個都不少。烤好的鴨子片成兩盤,每一片連皮帶肉,皮肉之間清晰可見一層薄薄的油脂,適合喜歡吃肥一點鴨子的客人。蔥絲、黃瓜和面醬分量充足,追求的是大快朵頤的滿足感。
  • 北京烤鴨的做法步驟 北京烤鴨的做法步驟
    5、出爐刷油鴨子出爐後,馬上刷一層香油,增加鴨皮的光亮度。6、北京烤鴨一般與甜麵醬、大蔥一起食用。1、開水淋鴨的時候注意安全,力氣要大、手要抬高,水溫要燙,多淋幾次。2、刷料只為上色,使鴨皮變脆,所以從風乾到烤好的整個過程中,堅持多刷幾次,而且每次儘量等前一次刷的刷料稍稍乾爽再刷,濃度為稍稠為好。
  • 這隻北京烤鴨是北京鴨做的嗎?另一個角度看北京烤鴨
    北京烤鴨成名於明朝宮廷皇室,所說是農民皇帝朱元璋愛吃,後被他的後代帶到北京城的。朱元璋最初吃的烤鴨應該是南京地區的高郵鴨,高郵鴨是中國「三大名鴨」之一,有「未聞高郵人,先知高郵蛋」的美譽。後來明成祖不是遷都到北京嗎?古代運輸條件比較低下,只好就近取材,剛剛北京鴨進入當時廚師視線。
  • 北京烤鴨,聽說,秋鴨的更肥美喲!
    作為一名中國人,對於北京每個心中都懷有著一份不一樣的憧憬和嚮往,對於這座天安門廣場更是嚴肅起敬的。北京,作為世界中的第八大「美食之城」,在我國城市中首也是居第一位的。然而,對於我們這些吃貨來說對北京的烤鴨是流連忘返的。
  • 北京烤鴨的家庭做法,讓您在家就能吃大菜!
    廣告說到烤鴨,大家第一個想到的應該是北京烤鴨,它外皮酥脆,鴨肉香嫩,與醬料、配料一起卷在餅皮中很是美味;說到紅燒大腸,很多人會想到經典名菜九轉大腸,它色澤紅潤,肥而不膩,是人間難得的佳品。這兩道菜品用料講究、製作工序複雜,一般來說只有在飯店才能吃到,家庭廚房很難做得出正宗的北京烤鴨和九轉大腸。
  • 北京油雞獲國家農產品地理標誌登記證書
    典型「北京油雞」個體的趾羽為較長的片羽,在膝關節處也長出了長長的片羽,好似每隻雞多長出了兩對小翅膀,有人形象的將此比喻為「六翅」。此外,一般的雞都是四趾,「北京油雞」還具備少有的五趾特徵。 北京市畜牧總站畜禽產品檢測室主任王梁介紹,「北京油雞」是我國珍貴的優良地方雞種,之所以能在雞群中脫穎而出,是因為它有三個「特別」:一是外形特別,具有「三黃、三毛」的特點。
  • 請收藏,家庭版全聚德招牌北京烤鴨,教你不用到北京在家做烤鴨吃
    一、北京烤鴨的歷史由來。相傳,北京烤鴨的盛行,是因為明太祖朱元璋愛吃。曾經就有宮廷的廚師稱,「明太祖一天要吃一隻烤鴨」,由此可見,烤鴨的美味,連皇帝這種吃慣了山珍海味的人,都還一天一隻。北京烤鴨北京烤鴨在我國,20年代初也是作為國宴來招待外賓,可見「全聚德北京烤鴨」的招牌是有多麼的響亮。不過現在社會的人,好東西都吃太多了。
  • 北京有了這5家烤鴨店,你還在傻傻地吃全聚德嗎?一句話扎心了!
    一直以來都有很多人吐槽全聚德的烤鴨貴,味道也沒有多讓人驚豔。今天雅思就給大家介紹北京幾家比較實惠的烤鴨店,味道也不比全聚德差。不知道你們都吃過沒有?北京大董烤鴨,應該有很多人聽過學這個名字,雖然沒有全聚德歷史悠久,但也有30幾年的經驗了。
  • 做烤鴨的不是掛爐,是烤箱!海爾食聯網:在家也能吃北京烤鴨
    許多人在烤鴨店見過,剛從掛爐烤制出的北京烤鴨,豐盈飽滿、色呈棗紅,還散發著誘人的香氣,對比自己家裡沒有掛爐難怪做不出正宗的味道。其實想吃到正宗的北京烤鴨在家也能做,而且還不用掛爐,用烤箱就能搞定。只需2步 在家也能做正宗北京烤鴨招牌的北京掛爐烤鴨想必大家都吃過,但是想要做好卻不是件容易的事。一般來說需要這幾步:進烤爐前需要在17℃的涼坯間解凍18小時,再經過6—12小時的排酸;進烤爐後還要配合烤刀口、燎襠、轉體等技術動作,在額定溫度220℃的烤爐中,明火無煙烤制90分鐘。
  • 為什麼街上的烤鴨只賣19元/只?中間一定有問題
    烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京後,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味,廚師採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為「烤鴨」。
  • 吃烤鴨會容易長胖嗎?
    京鴨記:吃烤鴨會不會長胖?夏秋季的時候烤鴨被稱為不可多得的肉食,鴨肉非常美味,很多人對烤鴨都是十分鐘愛的,但是有的朋友卻十分擔心吃烤鴨的熱量會很高容易長胖的問題。
  • 大興新開一家1400平3層樓烤鴨店!連吃帶送,新年聚會倍兒有面!
    北京烤鴨,可是他家的「當家花旦」 吃烤鴨 來鼎盛興就對了! 北京風味烤鴨 鼎盛興烤鴨店每隻鴨都是有身份的
  • 北京有烤鴨,山東有燒雞,吃鵝最厲害的地方你知道是哪裡嗎
    導語:北京有烤鴨,山東有燒雞,吃鵝最厲害的地方你知道是哪裡嗎? 大家好,歡迎點閱本期內容。雞鴨鵝是世界上最傳統的家禽種類,全球幾乎所有國家都有飼養。
  • 北方有北京烤鴨,而南方有它
    用優質的肉食鴨本地鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,皮脆肉嫩。它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」。尊敬的周總理用北京烤鴨來招待外賓用人工填餵法育出的稱北京填鴨。北京填鴨生長期較短,只需60~65天,就發育成5~7斤重,45天之前的雛鴨自由取食,最後15~20天則由人工填喂,每6小時一次,每晝夜填餵4次。合格之鴨,經宰殺、退毛、取內臟、洗淨、灌水、吹鼓、塗料等一系列工序,方可火爐烤制。
  • 198元的北京烤鴨和19元的普通烤鴨,究竟有啥區別?看完就懂了
    而且如今有很多的中國美食聲名遠揚,比如是中國的北京烤鴨,這在老外的眼中就是最值得嘗試的美食。所以北京烤鴨不僅在國內的名氣很大,在國外也是如此的。那麼198元的北京烤鴨和19元的普通烤鴨,究竟有啥區別?看完就懂了。
  • 烤鴨是這樣煉成的,北京最佳烤鴨排行榜!
    3、烤鴨流派:掛爐VS燜爐北京烤鴨有兩大流派:掛爐和燜爐。一般比較傳統的烤鴨店,片鴨大多是分三盤,第一碟片鴨胸,皮肉分開。第二碟片鴨腿,皮肉相連。第三盤是一分為二的鴨頭、鴨尾2塊嫩肉以及兩片上乘的鴨裡脊肉,寓意有頭有尾。按照老北京的傳統,一般是長者吃鴨頭,有些食客尤其喜歡吃鴨腦。鴨尾的皮留給年輕力壯的小夥子,因為尾部是鴨子最有力量的地方。而鴨裡脊是鴨子全身上下最嫩的肉,可以留給席上的女士。
  • 老外吃北京烤鴨,覺得好吃不?看完英文評價,網友:引起共鳴!
    北京烤鴨作為北京少有的美食之一,一直以來,都擔認這一個重要的角色,是中國美食的代表之一。那麼,作為中國美食的代表,老外吃北京烤鴨,覺得好吃不?看完英文評價,網友:引起共鳴!我們搜索了一下「貓途鷹」,裡面就有很多外國人對北京烤鴨的評價,其實,全聚德是最多的。