炸雞柳
「家常下飯菜」在重慶的時候 ，我們吃重慶九宮格火鍋之時，我家大寶點了一道炸雞柳。服務員稱：炸雞柳是配火鍋的一道點心。
原料：雞胸肉、雞蛋、麵包糠、食用油、食用鹽、澱粉、白熟芝麻。
做法步驟：
第1步、準備食材：雞胸肉，麵包糠，雞蛋，白熟芝麻。
第2步、雞胸肉洗淨後切小拇指粗細的雞肉條，放入盆中加入食鹽、味精、料酒、生抽和蔥薑絲，醃製10分鐘。
第3步、起鍋燒油。
第4步、雞蛋打散加適量的澱粉，加水攪成麵糊。雞肉條在麵糊中掛漿。
第5步、然後，雞肉條在麵包糠盤中打滾。
第6步、油溫五成熱，下入雞肉條炸制。
第7步、榨制好的雞柳。
第8步、將白熟芝麻撒在雞柳之上。
第9步、成品圖。
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