彩虹愛心餅乾丨用餅乾表達你的心，讓男神為你心動
哈嘍！各位朋友，你們今天心情如何呢？今天小編可是很開心哦！因為小編今天看了一部電影《怦然心動》，是不是有點耳熟啊？但是不是李易峰演的那部哦！是一部很文藝的外國的電影。再後來，小編就想試試做一個愛心彩虹餅乾，沒想到做出來的效果還挺好的！
用七色彩虹做成的愛心形狀，看見就讓人擁有好心情，如果有小姐姐不知道該給男朋友做什麼下午茶的話，可以試試這個愛心餅乾，用不一樣的方式表達你的心聲，彩虹色的愛心悄悄地訴說濃濃的愛，哪位男生能抗拒如此心意呢？這個甜點不僅好吃而且製作並不難，但是會有一點繁瑣，做好之後會有一種幸福感哦！快來看看是怎麼製作的吧！
食材：
無鹽黃油 170克 ，用無鹽的黃油做出來的餅乾吃起來更健康
糖粉 155克 ，沒有糖粉也可以用細白砂糖代替
天然香草精（沒有可以不放） 5毫升
鹽 一小把
蛋黃 三個
低筋麵粉 310克 ，低筋麵粉製作出來的口感更酥脆，實在沒有的話也可以用高筋麵粉
色素 少許 ，如果不想用色素，可以把家裡的果蔬榨汁當做色素使用
蛋白 1個 ，蛋白只需要用一個就可以了
水 5毫升
製作步驟：
步驟一：將黃油放入碗中，然後再室溫下融化，再拌勻至顏色變淺，加入糖粉、香草精、鹽、糖和蛋黃混合
步驟二：把低筋麵粉篩入，混合攪勻
步驟三：這裡麵粉混合均勻之後，會呈現出大顆粒狀態，並沒有成團
步驟四：然後把麵團取出來，放到墊板上，揉捏成團，成團之後均勻的分成三份
步驟五：將三份麵團中的一份放入冰箱，剩下的兩份再次均勻地分六份
步驟六：這一步需要用到模具，由於模具的尺寸是不同的，所以要根據自己的模具來製作不同的厚度和高度
步驟七：算好之後就可以開始準備麵團了，在擀麵團的時候儘量擀的厚度均勻，然後把六中顏色擀成厚度差不多的片狀
步驟八：把蛋白和水混合調勻，然後用刷子在面片上刷均勻，輕輕按壓，放入冰箱冷藏固定之後取出來
步驟九：用模具切出形狀，然後把切好的心形抹上蛋白膠水，再次按壓粘牢，放冰箱冷凍至硬
步驟十：凍硬之後取出來，再用一開始做好的麵團包裹住，揉成圓柱形狀，再次放冰箱中冷凍
步驟十一：凍好之後取出來，烤箱預熱，然後將麵團切片，放到烤盤上，烤大約十二分鐘就可以出爐了。
以上就是愛心彩虹餅乾的製作步驟了，其實製作業不是很難，只是有點複雜，如果想讓心愛的人嘗到你的心意，一定要耐心製作哦！