在近日舉行的「2019環球旅訊峰會&數字旅遊展」上，一組最新統計數據顯示，今年上半年，中國以零售總額近27億，正式超越美國成為全球最大的消費市場，旅遊行業更是保持了高速增長。但一個值得深思的現象是，作為副行業的酒店行業，尤其是單體酒店，盈利狀況卻不盡樂觀。
如何應對行業的結構性挑戰？在現場，華住集團CEO張敏指出了行業未來的三個重要的趨勢：第一是走向連鎖化，從分散走向整合。第二是直銷，以擺脫對OTA的依賴；第三則是積極擁抱人工智慧。
低成本輸出服務標準化是連鎖化關鍵
連鎖化的優勢自不必說，一個好的連鎖品牌對於一個酒店而言，意味著更加充沛的客源，穩定的客源長久下來才能實現更高更穩定的RevPAR；但更關鍵的因素還在於，連鎖酒店的標準化管理，將最大化為業主降本減負，因而成為眾多中小單體酒店升級轉型的理想途徑。
然而目前我國酒店業的連鎖化程度不足20%，存在極大的整合空間，如何整合這80%的存量酒店？H連鎖酒店創始人兼CEO夏青寧認為，單體酒店市場不是一個贏家通吃的市場，而是寡頭統治的市場，可以用最低成本做到服務標準化的公司將成為行業第一。
H連鎖酒店的「輕連鎖」模式便極好的印證了此觀點。輕準入、輕投入、輕起步、輕標準和輕連結，最大程度降低成本投入。雖然是低成本、低門檻，但H連鎖酒店能夠在保持低成本、低投入的前提下，為酒店建立標準化的服務體系，並且通過落地酒店服務標準化，為住客帶來「好住不貴」的住宿體驗。無論是從業主角度，還是用戶角度，H連鎖酒店都做到了「標準化」。
「人」與「科技」為抓手
在模式之外，酒店連鎖化的管理也離不開「人」，是將服務標準化落到基層的關鍵角色。H連鎖酒店通過一系列智能工具賦能店長，使店長的工作節點化、流程化：什麼時候打掃衛生、打掃到什麼程度；什麼時候布草、布草洗滌要求；前臺接待流程、怎樣減少住客等待。通過智能化手段讓店長的管理事半功倍，幫助單體酒店降本增效。服務標準化帶來了效率的提升，提升了住客住宿體驗，最大限度沉澱用戶，提升酒店經營業績。
在「人」與「科技」的雙重支撐下，H連鎖酒店的合作酒店都收穫了業績的大幅提升——廣州美領賓館收入上漲60%；浙江台州麗豪之星假日酒店收入增長超70%；昆明金色港灣商務鉑金酒店收入暴增90%。通過一系列數據，可以看到H連鎖酒店落地的服務標準化為籤約酒店帶來的改變。
通過人機協同，一方面可以讓店長的工作更加智能，效率最大化；另一方面，由於店長成本佔到了總成本的1/3，管理上的智能化與標準化，也使單體酒店逐漸擺脫對店長的強依賴。未來，在標準化運作成熟之後，H連鎖酒店可能會從目前的「一店一長」發展到「主副店長」，幫助酒店在保證服務品質的前提下減少人力成本。
服務標準化是單體酒店提高整體服務水平的重要方式，而優質的服務才能夠更好地吸引用戶、沉澱用戶。因此，H連鎖酒店的服務標準化，無疑是撬動單體酒店轉型升級的一劑良藥。「H連鎖酒店在12個月內可以實現單店盈利，36個月內將實現整體公司盈利。」對於未來，夏青寧信心十足。