夏天想要喝酸奶，但是一打開網頁查詢之後，發現都需要買上一臺超級貴的酸奶機，誰說自己想要做酸奶的時候，就要買酸奶機呢？其實沒必要，只要有一個乾淨的瓶子就很簡單了，而且自己想什麼時候做就什麼時候做，很方便，而且自己做的酸奶味道不錯還乾淨，如果你擔心家裡沒有酸奶機？1個瓶子加3步，自製酸奶很方便，味道比買的好。
1、洗淨的瓶子裡面加入全脂奶粉
我們製作酸奶的時候一定要注意裝牛奶的瓶子裡不能有一點油氣，可以直接去買一個很乾淨的玻璃瓶，然後將純牛奶放入瓶中，對於牛奶的選擇最好是純牛奶，裡面無需多餘的糖分，然後就可以準備其它的東西了。
2、牛奶裡面加入酸奶粉
第二步將牛奶之中加入酸奶粉，這種酸奶粉在超市裡面比較常見，類似於包子麵包裡面的發酵粉，將酸奶粉加入牛奶之中，記得要將酸奶粉攪勻，包括攪勻用的勺子也需要用到沒有油氣的乾淨勺子，所以，在製作酸奶的過程中一定要保持器皿的乾淨。
3、將密封混合的牛奶放在鍋中開小火蒸
第三步是最重要的，將加入了酸奶粉的牛奶放在有蒸架的鍋中，將裝有牛奶的瓶子要密閉，在鍋中始終將火開成小火，將水溫控制在80度，始終保持這樣的恆溫，然後就可以靜靜等待了，其實這樣的一個原理，就是要靠酸奶粉在合適的溫度下將牛奶發酵成酸奶。
為了保證製作酸奶的過程中保證沒有其它的細菌混入，所以，我們在製作酸奶的過程中始終都要保證整個過程處於乾淨的無其它雜質的環境，還有就是製作酸奶的時候，水溫要保證80度的水溫，這幾點是需要注意的，家裡沒有酸奶機？1個瓶子加3步，自製酸奶很方便，味道比買的好。