窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，流行於深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶。是有名的「農家樂」菜之一。 它的做法我就不清楚了，包著錫紙在窯裡燒的吧。感覺有點像叫花雞呢。
這個就是窯雞了，將錫紙打開，香味帶著熱氣撲面而來，看起來金黃，整隻雞顏色自然泛著油黃色，濃汁裹挾著，誘人萬分，看著很嫩，而且很多汁的感覺，不知道吃起來什麼感覺呢。
哈哈，不知怎的突然獸性大發的感覺。
來來不要急，得注意衛生，讓我帶上手套慢慢品嘗。
好了，展示一下帶好手套的樣子，哈哈，不廢話了，下面我就開始品嘗嘍。
撕扯時就能感受到雞肉的嫩軟，先拿個雞翅，我最愛吃了，撕雞翅的時候毫不費力輕輕的一下，就下來了。
哇哦，感覺到嘴裡肉就自己化掉了，
看，拿出來的骨頭好乾淨。
我們再來個雞腿，這可是整個雞的精華啊
哇哦，這吹彈可破的雞皮，含在嘴裡捨不得吞咽，試圖用口水將雞肉慢慢化開時，它又調皮地自己滑入喉嚨，哦！我竟然被這隻雞調戲了。
通常來說雞胸肉都會幹硬，口感發柴，但是這窯雞能很好的保留雞肉的水分哎，吃起來仍然軟嫩，香軟可口。
這張照片沒啥要說的就是吐個雞骨頭，嘿嘿
這雞肉真的是軟嫩可口，醬汁入味，皮脆肉糯，（其實皮不是脆的，有的地方有那麼一點點脆，就是拿來湊個詞）滿口留香，輕輕一咬，骨肉分離，這是吃雞最幸福的時刻。看我這一嘴的油，但是一點都不膩，太好吃了。
又到最後了，要說再見啦，唇齒留香間每一口都是林間炊煙的呼喚，哈哈其實就是泥香味道感覺不錯，有機會你們可以試一下哦，聽說這雞做的時候是不見明火的，而且保留了雞本身所有的營養成分，還可以祛溼呢。
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