杭州:徹思叔叔7家超市門店撤櫃 瑞可爺爺也不見了?

2020-12-20 贏商網

　　「咦，這邊的徹思叔叔蛋糕店呢?」昨天，市民陸小姐和家人逛到世紀聯華華商店，發現才短短一個多星期，蛋糕店已經變身成服裝店了。無獨有偶，位於世紀聯華西湖文化廣場店內的徹思叔叔同樣撤出了超市。

　　而就在此前不久，徹思叔叔剛對「明年上海即將關店20家」進行闢謠，如今杭城7家徹思叔叔中所有超市門店都已撤櫃，剩下的5家為銀泰內的商場店。業內人士分析，起司蛋糕算不上生活必需品，將門店設在超市並不太適合，適時根據經營狀況調整門店布局很有必要。而徹思叔叔方表示，該兩家超市門店都已到一年租期，在綜合多方面的因素後，沒有續約。

　　徹思叔叔超市撤櫃

　　瑞可爺爺低調關門或換新項目

　　昨天，記者找到世紀聯華華商店總臺，詢問超市內的徹思叔叔去哪兒了?

　　值班經理愣了一下，然後脫口而出：「哦，已經關店了，有段時間了。」然而具體時間，她也記不太清楚了。這時，一位在超市購物的章先生表示，自己住在附近，每天都會來超市，「就是上個星期一的事兒，現在那塊地方已經開始賣衣服了。」

　　至於關店原因，值班經理與章先生就都不知道了，只說周邊配套的小吃餐飲店生意都還不錯的，至於徹思叔叔的蛋糕平時倒也不常買。

　　關店的徹思叔叔不止華商店一家，世紀聯華西湖文化廣場店的招商部表示，徹思叔叔早在10月下旬就從超市撤出了。

　　而就在此前不久，徹思叔叔剛對「明年上海即將關店20家」進行闢謠，如今杭城7家徹思叔叔中所有超市門店都已撤櫃，剩下的5家為銀泰內的商場店。

　　此外，細心的吃貨應該已經發現當初和「叔叔」齊名的瑞可爺爺也不見了。「今年8月和10月，位於杭州大廈和利星廣場的兩家瑞可爺爺都已經關門了。」昨天，原門店的工作人員表示，當時一陣熱潮過去後，銷量就差了，現在公司正在研究新項目，或許之後會換一個產品推出。

　　產品太單一是硬傷

　　山寨店又太多

　　「叔叔」就這樣過時了?

　　有消息稱，徹思叔叔總部原本對超市開門店就並不贊同，超市區的人流量雖然很大，但由於重複率高，銷售情況不如商業賣場店，而且後者的人群定位更準確。

　　「入駐超市一年，合約期滿，沒有續約。」世紀聯華西湖文化廣場店招商部的工作人員坦言，徹思叔叔的產品太單一是硬傷。

　　西湖文化廣場周邊主要是辦公室白領，點餐類的餐飲店產品豐富，更受顧客歡迎，店家也容易生存。業內人士分析，起司蛋糕算不上生活必需品，將門店設在超市並不太適合，適時根據經營狀況調整門店布局很有必要。

　　最近，一家名叫「叔叔的味道」店又在世紀聯華和平店二樓開業，仔細一看，主打的依舊是起司蛋糕，「我們售價也是39元，不敢保證味道和徹思家的一樣，但原材料肯定是一樣的。」昨天，門店工作人員介紹道。

　　針對這些山寨店，徹思叔叔們似乎也很無奈，最近才剛和「三點水」的澈思叔叔打完官司，而類似產品依然層出不窮。

　　不久前，徹思叔叔獨家代理商承認已暫停加盟，業內人士猜測，與這些山寨品牌、模仿品牌不無關係。原本徹思叔叔外地單店加盟費為20萬元，加上加盟商需要採購的設備和物料費用80萬元，開出一家加盟店的成本約為100萬元。在加盟開放初期，加盟量曾十分活躍。

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