牛排在我們的眼裡，那就是高級的料理，其實，那只是大家的一個認知錯誤。因為只要是願意嘗試，我們都可以做出美味的大餐。所以和小編一起來學習牛排醬汁的製作吧！
想必在平時的生活中，像那些馬卡龍、牛排這些高級的東西，大家都沒有想過自己動手製作（想做也不知道該如何下手）。其實全世界的美食就在你自己的手中，只是你不知道而已。做好一份美味的牛排只需要注意兩個方面，一個是牛排另外的就是醬汁，今天小編就給網友們帶來的就是牛排醬汁的做法，和我一起來了解一下具體的操作方法吧。
接下來就是香菜黃油汁的做法：需要準備的東西就是無鹽黃油、蒜頭、歐芹、迷迭香和百裡香等。首先將黃油軟化著備用，蒜頭要拍碎香菜就要切碎也是一會兒備用，舀兩大勺黃油放入鍋中加熱，然後把蒜泥爆香後和加熱了的黃油混合在一起，澆在切碎了的香草上（一定要趁熱），下面就把所有東西都均勻的攪拌在一起，最後用保鮮膜裹起來，吃牛排時放在上面讓它融化就可以。
（邊尼士汁的做法)所需要準備的配料：他力根香草、幹蔥、黑胡椒粒、紅醋、白酒、清牛油、蛋黃、鹽、番茄等，首先要做的就是把紅醋、他力根香草、幹蔥和黑椒粒這些東西一起均勻的混合，放入鍋裡煮成香草醋汁，煮好後過濾後放在一旁用於後面的使用。拿出一個乾淨的鋼盆，拿3個蛋黃和適量的白酒一起打起泡，直到呈現乳白狀後加入香草醋，然後把所有的清牛油打完調味後，再加入番茄攪拌完全就製作完成。【原創未經允許，謝絕轉載！】