「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果因富含礦物質和維生素而受大家的喜愛，而且蘋果的熱量低，對於想要減肥的人來說，蘋果是首選食物，多吃蘋果可以防止皮膚變得細膩嫩滑，更有光澤。
蘋果的價格便宜，每次我都會多囤一些。但有的時候會吃不完，原本脆脆的蘋果也會變得粉粉，失去水分。索性今天就將它做成蘋果脯，酸甜美味，別有一番滋味。經過晾曬與烤制的蘋果脯，當作日常的小零食非常的合適！我用的是沒有加糖的做法，減肥怕胖的朋友吃起來，也沒有絲毫的負擔。以下就是蘋果脯的具體做法，喜歡的朋友趕緊轉發收藏吧！
【無糖蘋果脯】食材：蘋果10個、鹽少量。
做法：
蘋果削皮後切成6塊去掉果核，然後用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃。在蒸鍋水開後放入蘋果，鋪在蒸籠裡中火蒸熟透，大約蒸10分鐘左右即可。
蘋果蒸透之後平鋪在烤箱裡110度，第一次蒸烘蘋果溼軟，所以溫度可以達110度，帶風曬烘乾。沒有烤箱的朋友可以放在吊曬籃裡在陽光下曬，第一次蒸比較溼，太陽好的話要曬2天。
大約低溫烘4個小時之後把蘋果脯重新放蒸鍋籠裡再開水下蒸10分鐘左右，繼續取出放入烤箱烘乾，這次溫度在90度左右，大概1個小時就可以完成了。
再進行第三次蒸，重複第三步驟低溫，60度左右烘乾至不粘手的溼度就可以了，這樣做好的蘋果脯顏色金黃，有酸甜軟糯的口感，非常好吃！
小貼士：不要用太高溫，不然會烘得太幹，用低溫帶風扇檔，第一次烘乾水分收幹就可以返蒸。如果大家覺得對文章感興趣，請點讚收藏關注，如果有更新奇的做法請記得在文章下方給咚咚留言，大家一起來學習，感謝大家的支持，咚咚每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。