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瑤柱粥,濃稠順滑,味道鮮美
瑤柱粥By 琪_feXjZ8E2瑤柱它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的胺基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。與白粥結合很鮮美。原料：白粥、瑤柱、薑絲、蔥花、米酒、胡椒粉、鹽、油。做法步驟：第1步、瑤柱需提前泡軟。
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當我們吃「瑤柱」時,原來是在吃扇貝啊?
好吧，事實證明菜哥在美食這個問題上總是嗅覺敏感——「瑤柱」確實是一種海鮮。但卻不是我們尋常認為的一隻蝦或者一條魚那種海鮮。「走近瑤柱」其實瑤柱一點也不神秘，我們幾乎每日去逛的超市裡就能看到，只不過它往往存放於「乾貨區」，標籤上的名字叫做「乾貝」。作為貝類身體的一部分，特指貝類閉殼肌的部分製成的乾貨。
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美食:瑤柱是啥?別在把乾貝和瑤柱混為一談了!
就像「不是所有的牛奶都叫特侖蘇」，也不是所有的乾貝都叫瑤柱在回答此題之前，壹周君特地做了個功課，發現絕大部分商家都會把乾貝和瑤柱混為一談，但實際上兩者價格相差巨大。所以，在了解瑤柱是什麼之前，你要先分清什麼是乾貝，什麼是瑤柱！
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瑤柱的營養價值和飲食做法
瑤柱蒸水蛋，簡單易做，味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，既能提高食慾，又能增加營養吸收，又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚，特別適合1—4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。【瑤柱蒸冬瓜】的做法：1、瑤柱泡一夜，泡好後用手撕開。
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廣東人情有獨鐘的瑤柱到底有多好?熬粥煲湯鮮過天!
"眾裡尋它千百度，驀然回首，那美食卻掌握在自己手中。愛美食、愛探店、愛做早餐的二胎90後寶媽。大家好，我是珠珠。"雙十二的夜裡為了買到實惠的東西，所以挑選的東西有些久。但也算是有所得，還買了很久沒吃的瑤柱了。瑤柱早些年裡都是父母帶著我去海貨市場細心挑選才裝好一袋的，在網上購買還真是第一次的說，頗有種嘗鮮的獵奇感，大抵是我勇於嘗鮮的性格使然吧。"煲湯想甜，全靠瑤柱。"
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瑤柱的前世今生,餐桌上的高級調味乾貨是怎麼產生的?
瑤柱，廣東人最常用也非常實惠的一種乾貨調味料。家家戶戶冰箱裡都少不了它的身影。腸胃不舒服，來一碗瑤柱白粥，天氣熱了不思飲食，來一個鮮甜的瑤柱冬瓜湯，家裡有多餘的白飯，第二天加點兒瑤柱絲，炒個蛋白瑤柱絲炒飯，碟底都會舔得乾乾淨淨。
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「瑤柱」是什麼?好吃嗎?
大家好，我是小飛其實「瑤柱」光聽名字蠻多人還是感覺比較陌生的，沒錯，其實剛開始的我也是一樣，很多人一直都搞不清楚瑤柱是不是乾貝，在這裡我可以很肯定的告訴你，其實瑤柱就是「乾貝」，那麼問題來了，瑤柱到底是什麼乾貝？味道到底好吃嗎？咱們往下看。
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瑤柱蝦米蒸水蛋的做法
By CK孤獨的美食家用料瑤柱 5g蝦米 5g雞蛋 2個做法步驟1、雞蛋2個，瑤柱蝦米共約10g。2、瑤柱蝦米洗淨用溫水泡軟個。3、寶寶吃的話，瑤柱可以捏碎，這樣也更好釋放香味，泡軟後把瑤柱蝦米的水不要倒掉，留下加入蛋液味道很鮮美喲。4、雞蛋打進碗裡。
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瑤柱豬肉餛飩,鮮香好吃
瑤柱豬肉餛飩By 尋夢一ZbDu瑤柱含有豐富的穀氨酸鈉，因此腥味不重味道極鮮。多吃瑤柱能補充人體所必須的營養物質，還能增強人體抵抗力。瑤柱豬肉餛飩，湯底同時也用了紫菜和蝦皮，非常鮮香解膩。原料：瑤柱、裡脊、紫菜、蝦皮、榨菜、蔥花、餛飩皮、大蔥、油、香油、蠔油、鹽、五香粉。做法步驟：第1步、瑤柱200克，裡脊肉300克，大蔥1段，適量的紫菜，蝦皮，榨菜，蔥花，餛飩皮1斤。
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瑤柱蛋炒飯,顆粒分明,鮮香好吃
瑤柱蛋炒飯By 琪_feXjZ8E2隔夜飯的花樣吃法，加入瑤柱鮮美多了。原料：隔夜飯、瑤柱、雞蛋、蔥花、胡椒粉、油、醬油。做法步驟：第1步、瑤柱需提前泡軟。第2步、備好食材：瑤柱泡軟後捏碎，一切點蔥花。第3步、熱鍋放油，下雞炒碎剷出備用。第4步、鍋中有底油，下瑤柱小火煸炒，放少許胡椒粉去腥。
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滕州美食「四」———白粥
滕州白粥白粥的做法比較複雜,除了要選擇優質的大豆和小米作原料,且需一定時間的浸泡和石磨磨漿,還得用小火慢慢地熬製,而且整個熬製過程不能加一點麵粉,大豆和小米的比例以及投放時間要求得也很嚴格然後用車將粥運至街道或集市上,在開蓋盛粥的那一瞬間,白粥濃濃的豆香和米香就氤氳開來,隔幾裡都能聞到那沁人肺腑的味道。再加之粥老闆那親切而悠長的吆喝:「喝粥泡饊子,喝粥泡油條……」 。一股濃香,一縷溫暖,引得食客紛至沓來,絡繹不絕。
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瑤柱荷蘭豆胡蘿蔔,養生低脂健康菜
瑤柱荷蘭豆胡蘿蔔By 尋夢一ZbDu養生低脂健康菜，瑤柱荷蘭豆胡蘿蔔。瑤柱營養成分含量豐富，是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。原料：瑤柱、荷蘭豆、胡蘿蔔、大蔥、大蒜、油、鹽、五香粉。做法步驟：第1步、瑤柱100克，荷蘭豆100克，胡蘿蔔1根，大蔥1段，大蒜4瓣。第2步、荷蘭豆擇洗乾淨，快速飛水，撈出過涼備用。
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瑤柱是啥?別在把乾貝和瑤柱混為一談了!吃了有什麼危害?
瑤柱時多種貝類閉殼肌乾燥後產品的總稱，烹調前需要先用水漲發，瑤柱做菜品味道鮮味，所以在以前在海鮮品類中與鮑魚齊名。好的瑤柱顆粒完整肚脹圓滿，顏色淺黃且富有色澤，香氣濃鬱且手感乾燥，口感嫩糯且鮮香回甘，這類藥柱質量好但是價格也高。
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瑤柱的做法 冰鮮瑤柱的做法
瑤柱的做法1、瑤柱排骨蘿蔔湯材料：蘿蔔一個，排骨一條，瑤柱5粒。做法：排骨斬件，飛水，衝洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大件；瑤柱用水泡發後去雜質。全部材料放進湯鍋，加入8碗清水，大火煮開後，轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。
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清炒瑤柱黃瓜丁,簡單易學,無需配料
清炒瑤柱黃瓜丁By 紫顰兒這款清炒瑤柱黃瓜丁，簡單易學，無需配料，就是單純的品嘗海鮮的鮮味！菜湯更是極其鮮美，搭配米飯是不錯的選擇！原料：瑤柱、黃瓜。做法步驟：第1步、瑤柱丁清洗乾淨，改刀一分為二，讓瑤柱丁小一點更易入味，入料酒、生抽、胡椒粉醃製一會兒第2步、黃瓜洗淨，備用第3步、黃瓜切丁第4步、中火燒熱鍋，入油，油六七成熱，入瑤柱丁煸炒
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瑤柱瘦肉粥,粥香味濃,營養豐富
瑤柱瘦肉粥By RLing粥香味濃，營養豐富，非常的鮮美！原料：瑤柱、瘦肉、香蔥、稻米油、雞精、料酒、鹽、胡椒粉。做法步驟：第1步、備好食材：如圖，瑤柱洗淨用料酒浸泡十分鐘後，加入適量清水浸泡放冰箱過夜備用，瘦肉切成末，香蔥切成小碎丁備用，大米洗淨浸泡一小時備用。第2步、砂鍋內加入適量純淨水燒開，放入泡好的大米攪拌開來，水開後轉中小火慢煮廿分鐘，期間看火防溢出來。
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瑤柱蒸蛋,嫩滑爽口,好看又入味
瑤柱蒸蛋By 琪_feXjZ8E2瑤柱就是乾貝，除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，硒等營養元素之外，還還含有豐富的穀氨酸鈉，其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品原料：雞蛋、瑤柱、溫水、醬油、花生油、胡椒粉。做法步驟：第1步、雞蛋。第2步、瑤柱，需提前泡軟。第3步、雞蛋打入碗中。第4步、加少許胡椒粉，攪拌均勻。
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冬瓜瑤柱豬骨湯的做法
農場散養的生態黑毛豬湯骨，焯水之後與冬瓜、瑤柱一起煮湯，焯水及煮好的湯都沒有普通豬肉的那股味道，湯鮮肉嫩，很不錯。By 春末夏初_Smile_等待花開_ 【豆果美食官方認證達人】用料生態黑毛豬湯骨 390克幹瑤柱 15克冬瓜 330克清水 1200毫升生薑 2克
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鮮蝦瑤柱海鮮粥～快手營養粥
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】用料大米 適量鮮蝦 六隻香菇 兩朵瑤柱 十粒生菜 兩片鹽黑胡椒 適量>做法步驟1、先來煮大米粥，半碗米加四碗水，煮至粘稠2、煮大米粥的時候來處理其他食材，蝦仁和瑤柱加料酒和黑胡椒醃製一下，香菇切片，生菜切碎3、大米粥煮粘稠後，加入香菇片煮開4、加入蝦仁瑤柱
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瑤柱節瓜浦,鹹香美味,做法簡單,全家都愛吃
瑤柱節瓜浦節瓜又名毛瓜，它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，配上瑤柱鮮美。是一道可口的家常菜。色香味俱全。這道菜是我老公的至愛哦。原料：節瓜、醬油、蠔油、鹽、玉米粉、瑤柱、蒜頭、蔥、白糖。做法步驟：第1步、準備好上述材料，節瓜刮皮，剖成兩半，蔥切成段，瑤柱泡十分鐘，水不要倒哦，蒜剝皮拍開，瑤柱泡軟後用手指捏開。第2步、鍋裡下節瓜和清水，水要蓋過瓜面，蓋上蓋子大火燒開後把火調小慢火煲節瓜到軟。